Taze Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?

Taze tarhana çorbası nasıl yapılır diye merak ediyorsanız, sorunun cevabını bu yazımızda bulabilirsiniz. Sizlerle paylaşacağımız kolay çorba tarifi sayesinde isteyen herkes bu lezzetli ve vitamin deposu çorbayı evde rahatlıkla pişirebilir. Bildiğiniz gibi tarhana çorbası yazın hazırlanan ve un şeklinde olan özel çorba karışımıdır. Kimimiz evde bu karışımı yazdan hazırlarken, tarhana yapmayı bilmeyenler de dışarıda satılanlardan alırlar. Bugün sizlere vereceğimiz tarif sayesinde elinizde tarhana olmasa da bu enfes çorbayı yapabilirsiniz. Evde hazırlayacağınız malzemelerle taze tarhana yaparak bunu afiyetle tüketebilirsiniz. Taze tarhana çorbası tarifi arayanlar malzeme listesini ve yapılışını aşağıda bulabilirler.

Taze Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?

Gerekli Malzemeler

• 2 tane domates
• 2 tane yeşil biber
• 2 tane kırmızı biber
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı un
• 5 su bardağı su
• Tuz
• 1 tane tavuk bulyon

Çorbanın sosu için;

• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Taze Tarhana Çorbası Yapımı

İlk olarak biber ve domatesleri yıkayın. Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra bunları iri parçalar halinde doğrayın. Yeşil ve kırmızı biberleri de iri olarak kesin. Belirtilen miktarda yoğurt ve unu bunların içine kattıktan sonra malzemeyi blenderdan geçirin.

Hazırladığınız karışımı çorbayı yapacağınız tencerenin içine alın. Su, tavuk bulyon ve biraz da tuz ilave ederek kısık ateşte istediğiniz koyuluğa ulaşana kadar kaynatın.

Taze tarhana çorbasını bu şekilde pişirdikten sonra sıra geldi sosunu yapmaya. Küçük bir tavada tereyağını eritin. Yağ eridikten sonra içine kuru naneyi ekleyin ve biraz kavurduktan sonra ocağın altını kapatın. Sosu hazırlarken ocağın altını fazla açmayın ve sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin. Aksi halde nane yanarak kötü bir tat ve görünüm oluşturabilir. Son olarak hazırladığınız sosu çorbanın üzerinde gezdirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. İsteyenler sosun yapımında kuru nane yerine pul biber de kullanabilirler.

Taze tarhana çorbası yapımı çok kolay olduğu için her zaman rahatlıkla yapabilirsiniz. Hakiki tarhanayı aratmayacak lezzette olan bu pratik tarifi denemenizi tavsiye ediyoruz. Hazırda tavuk suyu varsa bunu çorbanın yapımında kullanabilirsiniz. Acıdan hoşlanıyorsanız tatlı biber yerine acı kullanarak damak tadınıza uygun bir çorba pişirebilirsiniz.