pratikhanem Ev yapımı simit tarifi mutfakta vakit geçirmeyi seven hanımların çok hoşuna gidecek bir tarif. Çocuklarına dışarıda satılan ürünleri yedirmek istemeyen annelerin mutlaka denemek isteyecekleri bu tarif, verdiğimiz ölçülere göre yapıldığında tam kıvamında oluyor. Eğer sizde evde kendi simitinizi kendiniz yapmak istiyorsanız, mutlaka bu tarifi denemelisiniz. Evde simit nasıl yapılır sorusunun cevabı ve yapım aşamaları için şimdi tarifimize geçiyoruz.
Makale İçeriğinde Neler Var
Evde Simit Nasıl Yapılır
Ev Yapımı Simit Malzemeleri
Hamuru için;
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 buçuk tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı dolusu kuru maya
- Aldığı kadar un
Üzeri için;
- 1 adet yumurta
- 3 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Yeterli miktarda susam
Evde Simit Yapımı
Evde çıtır çıtır simit yapmak için ilk olarak yoğurma kabının içine ılık su, süt ve sıvı yağı dökün. Bir kaşık yardımı ile malzemeleri karıştırın. Üzerine maya, tuz ve şekeri de ekleyip yeniden karıştırın. Malzemelerin hepsi karışınca unu yavaş yavaş eleyerek ve kontrollü şekilde yoğurma kabının içine ekleyin. Tüm malzemeler ile birlikte yumuşak bir hamur oluşturun. Ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra daha iyi sonuç almak için yaklaşık 10 dakika kadar yoğurun. Yoğrulan hamurun üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan yapmak ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp eliniz ile uzun ince şekil verin. Şerit halinde açtığınız hamurlardan 3 tanesinin ucunu birleştirin ve saç örgüsü yapın. Örgü hamurların da ucunu birleştirin ve yuvarlak simit şekli verin. Geniş bir kap içinde şeker ile suyu karıştırın. Hazırladığınız simitleri ilk olarak şekerli suya ardından yumurta sarısına ve en son susama bulayıp fırın tepsisine sıralayın. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Ev yapımı simit tarifi ile sizde sevdiklerinize nefis simitler hazırlayabilirsiniz. Simitleri hazırlama aşamasında isterseniz şekerli su yerine pekmezli su kullanabilirsiniz. Eğer şeker yerine pekmez kullanacaksanız, yumurta sarısı kullanmayın ve pekmez ile suyun oranını eşit tutun. Fazla susamdan hoşlanmayanlar susama bulama aşamasında hamurları çok fazla bastırmadan hafif değdirip hazırlayabilir.
