Domatesli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Domatesli bulgur pilavı nasıl yapılır? sorusunun cevabını ve bu lezzetli pilavın tarifini bu yazımızda bulabilirsiniz. Bulgur pilavı en sevilen pilav çeşitlerimizden birisi olup sade, domatesli, sebzeli, yeşil mercimekli olmak üzere farklı şekillerde pişirilmektedir. Besleyici, doyurucu ve bir o kadar da lezzetli olan bu pilav her mevsim tüketilebilir. Bulgur pilavını hep sade olarak yapıyorsanız bir de domatesli olarak pişirmenizi tavsiye ediyoruz.

Domatesli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Domatesli bulgur pilavı, normal bulgur pilavının domates ile pişirilen çeşidi olup çok da lezzetlidir. Rengi ve lezzeti ile tam not alan bir pilav yapmak isterseniz aşağıda paylaşacağımız domatesli bulgur pilavı tarifi bu konuda işinize yarayabilir. Vereceğimiz malzeme listesi ile 4 kişilik domatesli bulgur pilavı yapabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

• 1,5 su bardağı pilavlık bulgur
• 3 tane domates
• 1 tane kuru soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça ( domates salçası )
• Tuz
• 2,5 su bardağı sıcak su

Domatesli bulgur pilavı yaparken isterseniz damak tadınıza uygun toz kırmızı biber, karabiber, kuru nane gibi baharatlar da kullanabilirsiniz. İsterseniz pilavın yapımında birkaç tane de yeşil biber kullanabilirsiniz. Bu konudaki tercih size bağlı.

Domatesli Bulgur Pilavı Yapımı

İlk olarak bulguru çeşmenin altında güzelce yıkayın ve suyunu süzmesi için süzgeçte beklemeye alın. Siz de bu arada domatesleri yıkayın ve bunların kabuklarını soyduktan sonra bıçak ile küçük küpler halinde doğrayın. ( İsterseniz domatesleri rendeleyebilirsiniz. ) Kuru soğanın kabuğunu soyun ve bunu da yemeklik olarak doğrayın. Bu ön hazırlık aşamasının ardından domatesli bulgur pilavı yapımına geçebilirsiniz.

Pilavı yapacağınız tencerenin içine zeytinyağı ve tereyağını alın. Tereyağı eridikten sonra tencereye soğanı ilave edin. Soğanın rengi sararana kadar kavurduktan sonra salçayı da ekleyin. Birkaç dakika soteledikten sonra tencerenin içine domatesi de ekleyin. Domatesler yumuşayana kadar kavurduktan sonra bulguru da tenceredeki malzemenin içine ilave edin. Yemeğin suyunu ve tuzunu da tencereye ekledikten sonra orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Kullanacağınız bulgura göre pişme süresi 10 ila 15 dakika arasında değişebilir. Bulgur suyunu çektikten  sonra ocağın altını kapatın ve 15 dakika kadar demlenmesi için beklettikten sonra domatesli bulgur pilavını servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu yazımızda domatesli bulgur pilavı nasıl yapılır? sorusunun cevabını sizlerle paylaştık. Yapacağınız pilavın lezzetini arttırmak için evde tavuk suyu varsa bunu da kullanabilirsiniz. Domatesli bulgur pilavını yanında ayran ya da salata ile servis yaparak sevdiklerinize güzel bir ziyafet çekebilirsiniz. Pilavı domatesli değil de sade olarak pişirmek isterseniz daha önceden paylaştığımız, sade bulgur pilavı nasıl yapılır yazımıza da göz atabilirsiniz.