Sulu Köfte Nasıl Yapılır?

Sulu köfte nasıl yapılır? diye merak ediyorsanız bu yazımızda sorunun cevabını bulabilirsiniz. Sulu köfte kıyma ile yapılan lezzetli bir yemek çeşididir. Yağda kızaran köfte çok sağlıklı olmadığı için sulu köfte ideal bir et yemeğidir. Bu yemeği sadece köfte ile yapabileceğiniz gibi patates ve havuç gibi sebzeler de kullanarak daha besleyici hale getirmeniz mümkün. Daha önceden bu lezzetle tanışmadıysanız mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz. Pratik ve lezzetli bir yemek olduğu için her zaman kolaylıkla yapabilirsiniz.

Sulu Köfte Nasıl Yapılır?

Sulu köfte yapımı iki aşamadan oluşmaktadır. İlk aşamada köfte harcı karılır ve bundan top şeklinde küçük köfteler yapılır. İkinci aşamada ise yapılan bu köfteler güzelce una bulanır ve salçalı suda kaynatılarak pişirilir. Sulu köfte yapımı hakkında detaylı bilgi sahibi olmak isterseniz daha önceden paylaştığımız, sulu köfte nedir yazımıza göz atabilirsiniz. Siz de bu güzel lezzetle tanışmak isterseniz aşağıda vereceğimiz, pirinçli sulu köfte tarifi bu konuda işinize yarayabilir.

Gerekli Malzemeler

Köftesi için;

• 200 gram kıyma
• 1 tane kuru soğan
• 1 tane yumurta
• Yarım demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• Yarım çay bardağı pirinç
• Karabiber
• Tuz

Salçalı su için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 4 su bardağı sıcak su

Köfteleri bulamak için;

• 3 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Pirinçli Sulu Köfte Yapımı

İlk olarak kuru soğanın kabuğunu soyun ve rendeleyin. Daha sonra kıyma ve diğer köfte malzemelerini bir kabın içine alın ve hepsini karıştırarak güzelce yoğurun. Bu şekilde köfte harcını hazırladıktan sonra bir tepsinin içine unu alın ve bunu tepsiye güzelce yayın. Köfte harcından fındıktan biraz daha büyük parçalar koparın ve bunları elinizle yuvarlayıp misket şekli verin. Yaptığınız köfteleri unlu tepsiye alın ve tepsiyi hafifçe sallayarak köftelerin her yerinin una bulanmasını sağlayın.

Yemeği yapacağınız tencerenin içine tereyağını alın. Tereyağı eridikten sonra içine salçayı da ilave edin. Birkaç dakika bu şekilde kavurduktan sonra üzerine sıcak su ekleyin. Su kaynadıktan sonra köfteleri yavaşça suyun içine alın ve pirinçler şişene kadar pişirin. ( Yaklaşık 20 dakika içinde pirinçler şişecektir. ) Yemek piştikten sonra ocağın altını kapatın, kuru nane ve pul biber serperek servis yapın. Afiyet oldun. Sulu köfte yapımı bu şekilde olup tariften de anlaşılacağı gibi çok pratik bir yemektir.