Kolay Poğaça Tarifi

Kolay poğaça tarifi sayesinde evde sevdikleriniz için lezzetli ve yumuşacık poğaçalar yapabilirsiniz. Sabah kahvaltısında sıcacık bir poğaçaya kimse kolay kolay hayır diyemez. Sıcak poğaça almak için sabah bir fırın ya da pastaneye gitmek yerine evde kendiniz de poğaça yapabilirsiniz. Bazen un, yağ, yumurta ve yoğurt gibi malzemeler mutfakta bulunduğu halde evde maya olmayabilir. Mutfağınızda kabartma tozu varsa bunu da poğaça yapımında kullanabilirsiniz. Evde kolay poğaça yapımı için gerekli olan malzemeleri ve poğaçanın yapılışını yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Kolay Poğaça Tarifi

Evde poğaça yapmanın en büyük avantajı bunun içinde istediğiniz malzemeyi koyabilmeniz. Böylece damak tadınıza uygun bir hamur işi yaparak sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz. Peynir, zeytin, haşlanmış patates ya da başka sebzeler kullanarak istediğiniz gibi bir iç harcı yapmanız mümkün. Kolay bir şekilde lezzetli bir poğaça pişirmek isterseniz aşağıda paylaştığımız ev yapımı poğaça tarifi bu konuda işinize yarayabilir.

Gerekli Malzemeler

• 125 gram tereyağı ( isterseniz tereyağı yerine aynı miktarda margarin de kullanabilirsiniz. )
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 3,5 su bardağı un

Poğaçanın iç harcı için;

• 150 gram lor peyniri
• Yarım demet maydanoz

Üzeri için;

• 1 tane yumurta sarısı
• Susam ya da çörek otu

Kolay Poğaça Yapımı

Derin bir kabın içine belirtilen miktarda tereyağı, sıvı yağ, yoğurt ve tuzu alın. Bu malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra kabartma tozunu da kabın içine ekleyin. Sonrasında azar azar un ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Poğaçanın hamurunu bu şekilde hazırladıktan sonra iç harcını hazırlamaya geçebilirsiniz.

Maydanozları güzelce yıkayın ve bıçak ile ince bir şekilde kıyın. Bir kasenin içine lor peynirini alın ve üzerine kıyılmış maydanozu da ilave ederek güzelce karıştırın. İç harcı ve poğaça hamuru hazır olduğuna göre mayasız poğaçayı yapmaya başlayabilirsiniz.

Poğaça hamurundan cevizden biraz daha büyük parçalar koparın ve bunları elinizde yuvarlayarak beze yapın. Bu bezeleri düz bir zeminde parmak uçarınızla bastırarak açın ve içine lor peynirli harçtan koyun. Daha sonra hamuru D kelinde kapatın ve kenarlarından bastırın.

Yapmış olduğunuz poğaçaları pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine aralarında biraz boşluk bırakarak sıralayın. Yumurta sarısını bir kasenin içine alın ve bunu çırptıktan sonra bir fırça yardımı ile poğaçaların üzerine sürün. Bu aşamada isterseniz poğaçaların üzerine susam ya da çörek otu serpebilirsiniz.

Hazırladığınız poğaçaları önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Bu süre ortalama 20 ila 25 dakika arasıdır. Pişen poğaçaları fırından çıkarıp biraz ılımaları için beklettikten sonra tepsiden alarak servis tabağına koyabilirsiniz. Afiyet olsun.

Evde kolay poğaça yapımı bu şekilde olmaktadır. Kabartma tozu kullanılarak yapılan poğaça da maya ile yapılanlar gibi yumuşacık olmaktadır. Küçük çocuğunuz varsa onun için bu lezzetli poğaçalardan yapabilirsiniz. Yanında meyve suyu ile birlikte poğaça çocuğunuz için gün içinde sağlıklı bir atıştırmalık olacaktır.