Karnabaharla Yapabileceğiniz Kolay Yemek Tarifleri
Mutfak

Karnabaharla Yapabileceğiniz Kolay Yemek Tarifleri

Karnabaharla yapabileceğiniz kolay yemek tarifleri başlığı altında sizlerle hem lezzetli hem de pratik 3 tane tarif paylaşıyoruz. Karnabaharın haşlaması, kızartması ve sulu yemeği sıkça yapılmaktadır. Sağlıklı beslenmek isteyenler bu sebzeyi mutfaklarından eksik etmezler. Karnabaharın sade görünümüne aldanıp da lezzeti hakkında ön yargılı olmamak lazım. Bu sebze uygun malzemelerle doğru şekilde pişirildiği zaman ortaya çok lezzetli yemekler çıkmaktadır. Daha önceden karnabahar yemeği pişirmediyseniz kolay tariflerimizi deneyerek bu harika lezzetlerle tanışabilirsiniz.

Karnabaharla Yapabileceğiniz Kolay Yemek Tarifleri

Karnabahar tek çeşit yemek yapılan bir sebze değildir. Çoğu sebze gibi karnabaharın da haşlaması, kızartması ve sulu yemeği yapılmaktadır. Karnabaharı haşlayıp limon suyu ve zeytinyağı ile yapacağınız sosu üzerine dökerek pratik ve lezzetli bir salata yapabilirsiniz. Haşlanmış karnabaharı yumurta ve un ile yapacağınız bulamaca batırdıktan sonra çıtır çıtır kızartabilirsiniz. Bunların dışında sade ya da etli olarak sulu karnabahar yemeği de pişirebilirsiniz. Bu zengin seçenekler sayesinde karnabaharı farklı şekillerde pişirerek bugün ne pişirsem? derdinden kurtulabilirsiniz. Denemek isteyenler için aşağıda kolay karnabahar yemeği tarifleri paylaşıyoruz.

Karnabahar Salatası Tarifi

Karnabaharı yeşillikler, zeytinyağı ve limon sosu ile lezzetli bir salata olarak tüketmek isterseniz aşağıda vereceğimiz tarifi deneyebilirsiniz.

Karnabahar Salatası
Karnabahar Salatası

Gerekli Malzemeler

  • 1 tane orta boy karnabahar
  • 5 tane çeri domates
  • Birkaç dal dere otu
  • Birkaç dal maydanoz
  • Birkaç tane marul yaprağı
  • 10 tane zeytin
  • 1 fincan zeytinyağı
  • 1 fincan taze sıkılmış limon suyu
  • Tuz

Karnabahar Salatası Yapılışı

Karnabahar salatası yapmak için ilk olarak karnabaharı dal dal ayırın ve güzelce yıkadıktan sonra bir tencerenin içinde yumuşayana kadar haşlayın. Karnabaharı haşlarken diri kalmaması kadar dağılacak kadar yumuşamaması da gerekmektedir. Haşlanan karnabaharları süzgece alarak suyunu süzmesi için bekletin. Siz de bu arada diğer malzemeleri hazırlamaya geçebilirsiniz.

Domates, dere otu, maydanoz ve marul yapraklarını güzelce yıkayın. Daha sonra çeri domatesleri bıçak ile ortadan ikiye kesin. Dere otu ve maydanozu da ince bir şekilde kıyın. Marul yapraklarını da elinizle iri parçalar halinde bölün. Bir kasenin içine limon suyu ve zeytinyağını alın ve güzelce karıştırarak salatanın sosunu hazırlayın.

Tüm malzemeler hazır şimdi sıra salatanın yapımına geldi. Derin bir salata kasesinin içine zeytin, domates ve sos haricindeki malzemeleri alın. Bunlara tuz ilave edin ve güzelce karıştırdıktan sonra hazırladığınız salata sosunu dökerek bir kez daha karıştırın. Son olarak domates ve zeytinleri de ilave ederek karnabahar salatası yapımını tamamlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Karnabahar Kızartması Tarifi

Karnabaharı çıtır çıtır kızarmış bir şekilde pişirmek isterseniz aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz.

Karnabahar Kızartması
Karnabahar Kızartması

Gerekli Malzemeler

  • 1 tane orta boy karnabahar
  • 2 tane yumurta
  • 3 yemek kaşığı un
  • 5 yemek kaşığı süt
  • Tuz
  • Karabiber

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ

Karnabahar Kızartması Yapılışı

İlk olarak karnabaharı dal dal ayırın ve yukarıda anlattığımız şekilde çeşmenin altında yıkarak temizledikten sonra haşlayın. 10 dakika kadar haşladıktan sonra karnabaharların suyunu süzmek için bunları süzgece alın. Karnabaharlar suyunu süzerken siz de unlu karışımı hazırlamaya geçebilirsiniz.

Derin bir kasenin içine yumurtaları kırın üzerine tuz, karabiber ve unu ilave edin. Bunları bir çırpma teli yardımı ile güzelce çırptıktan sonra kasedeki malzemenin içine azar azar süt ilave edin. Bu şekilde akışkan bir hamur hazırlayın. Haşlanmış karnabaharlar ve hamur karışımını bu şekilde hazırladıktan sonra karnabahar kızartması yapmaya geçebilirsiniz.

Derin bir tava ya da tencerenin içine sıvı yağı alın ve yağ kızana kadar bekleyin. Yağ kızdıktan sonra haşlanmış karnabaharları unlu karşıma bulayarak kızgın yağın içine alın. Her iki tarafını da yakmadan kızarttıktan sonra bunları kağıt havlu serdiğiniz bir tabağın içine alarak fazla yağını çekmesini sağlayın.

Tüm bu aşamalardan sonra karnabahar kızartması servise hazırdır. Sarımsaklı ya da sade yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz. İsterseniz yoğurt yerine taze sıkılmış limonsuyu da kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

Karnabahar Yemeği Tarifi

Karnabaharın sulu yemeğini pişirmek isterseniz aşağıda kolay karnabahar yemeği tarifi ve malzeme listesini paylaşıyoruz.

Karnabahar Yemeği
Karnabahar Yemeği

Gerekli Malzemeler

  • 1 tane orta boy karnabahar
  • 1 tane kuru soğan. Eğer soğan küçükse 2 tane kullanabilirsiniz.
  • 2 tane havuç
  • 2 yemek kaşığı salça ( domates salçası )
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz

Karnabahar Yemeği Yapılışı

İlk olarak karnabaharı dal dal ayırın ve çeşmenin altında güzelce yıkadıktan sonra suyunu süzmesi için süzgece alın. Karnabaharlar suyunu süzerken siz de havuçların kabuğunu bıçak ile kazıyın ve bunları halka şeklinde doğrayın. Soğanın da kabuğunu soyduktan sonra bunu kesme tahtasına alarak yemeklik olarak doğrayın. Ön hazırlık aşamasının ardından karnabahar yemeği yapımına geçebilirsiniz.

Bir tencerenin içine zeytinyağını alın ve yağ ısındıktan sonra içine doğranmış soğanları ilave edin. Soğanlar sararana kadar kavurduktan sonra salçayı da ekleyin. Birkaç dakika bu şekilde kavurduktan sonra doğranmış havuçları ve karnabaharları da tencereye alın. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra biraz tuz ekin ve karnabaharların üzerini geçecek kadar da ekleyin. Tencerenin içindeki malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra kapağını kapatarak karnabahar ve havuçlar yumuşayana kadar pişirin. Ortalama 30 dakika içinde karnabahar yemeği pişecektir. Ocağın altını kapattıktan sonra 5 dakika kadar dinlendirip yemeği servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu yazımızda sizlerle kolay karnabahar yemeği tarifi denince ilk akla gelen pratik tarifleri paylaştık. Bu sağlıklı tarifleri evde yaparak sevdiklerinizle birlikte afiyetle yiyebilirsiniz. Sağlıklı sebze yemekleri pişirmekten hoşlanıyorsanız daha önceden paylaştığımız, kolay sebze yemeği tarifleri yazımıza da göz atabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.