Pratik Biber Turşusu Tarifi

Pratik Biber Turşusu Tarifi

Pratik biber turşusu tarifi sayesinde evde kısa sürede turşu yaparak sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz. Turşu Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden birisidir. Birçok farklı sebze ile yapılan turşu çeşitleri bulunmaktadır. Bu turşu çeşitlerinden birisi olan biber turşusunu isteseniz evde kendiniz de yapabilirsiniz. Üstelik turşunun olması için sadece 1 gün yeterli olmaktadır. Evde 1 günde biber turşusu yapmak isterseniz konu hakkındaki detayları yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Pratik Biber Turşusu Tarifi

Daha önceden evde turşu kurmayanlar, biber turşusu nasıl yapılır? diye merak edebilirler. Biz sizlere bugün klasik bir tarif yerine turşu kurabileceğiniz farklı bir yöntemden bahsetmek istiyoruz. Klasik turşu tariflerinde sebzeler tuzlu-sirkeli su karışımında belirli bir süre bekletilir. Bu süre sebzenin çeşidine ve ne büyüklükte doğrandığına göre değişmektedir. Bizim vereceğimiz pratik biber turşusu tarifinde ise bekleme süresi 1 gün olmaktadır. Bu tarifte biber önce tencerede kaynatılarak yumuşatılmaktadır. Bu şekilde sebzenin yumuşaması için bekletmeye gerek kalmamaktadır. Canınız aniden turşu çekerse ertesi gün tüketebileceğiniz pratik turşu tarifi ve malzeme listesini aşağıda paylaşıyoruz.

Gerekli Malzemeler

  • 10 tane biber
  • 3 su bardağı su
  • Yarım su bardağı elma sirkesi
  • 3 çay kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 diş sarımsak

Pratik Biber Turşusu Yapımı

Turşu yapımına başlamadan önce ön hazırlık olarak biberleri güzelce yıkayın ve uçlarından bıçak ile biraz kesin. Sarımsakların kabuğunu soyun ve havanda döverek ezin. Bu ön hazırlık aşamasını tamamladıktan sonra biber turşusu yapımına geçebilirsiniz.

3 su bardağı ölçüsündeki suyu bir tencereye alın ve kaynatmaya başlayın. Ocaktaki su kaynamaya başladıktan sonra belirtilen miktarda yağ, tuz ve sirke ilave edin. Sonrasında biberleri de kaynayan suyun içine alın. Biberlerin rengi sararana kadar yaklaşık 10 dakika kaynatın.

Kaynattığınız biberleri bir kavanoza alın ve üzerine ezilmiş sarımsakları ilave edin. Tenceredeki suyun soğuması için bir süre bekledikten sonra bunu biberlerin üzerine ekleyin ve turşu kavanozunu buzdolabına kaldırın.

Evde biber turşusu yapılışı bu şekilde olup hazırladığınız turşuyu ertesi gün kullanabilirsiniz. Afiyet olsun. Sizlerle paylaştığımız bu pratik tarif sayesinde 1 gün içinde evde lezzetli bir biber turşusu yapabilirsiniz. Evde beyaz lahana turşusu kurmak isterseniz daha önceden paylaştığımız, lahana turşusu nasıl yapılır yazımıza göz atabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.