Gavurdağı Salatası Nasıl Yapılır
Mutfak,  Nasıl Yapılır,  Nedir,  Pratik Bilgiler

Gavurdağı Salatası Nasıl Yapılır?

Gavurdağı salatası nasıl yapılır? diye merak ediyorsanız bu yazımızda sorunun cevabını paylaşıyoruz. Gavurdağı salatası yöresel salata çeşitlerimizden birisidir. Her türlü yemeğin yanına yakışan bu salatanın yapımı biraz zahmetli olsa da güzel görünümü ve lezzeti çekilen zahmete değmektedir. Malzeme olarak klasik salata çeşitlerine benzer olsa da lezzet olarak daha güzel bir salatadır. Özel yemek davetlerinizin menüsüne yakışacak bir salata yapmak isterseniz gavurdağı salatası yapmayı düşünebilirsiniz.

Gavurdağı Salatası Nasıl Yapılır?

Gavurdağı salatası Gaziantep mutfağından ünü tüm dünyaya yayılan lezzetli bir salata çeşididir. Görünümü nedeni ile kaşık salatası adı ile de bilinmektedir. Bu salatayı diğer salata çeşitlerinden ayıran en önemli özelliği malzemelerin çok küçük olarak doğranması ve içinde iri kıyılmış ceviz bulunmasıdır. Her türlü yemeğin yanına yakışan bu salata kebaplara da ayrı bir lezzet katmaktadır. Gavurdağı salatası yaparken sebzeleri ezmeden fakat mümkün olduğunca küçük doğramanız gerekiyor. İçine koyacağınız bolca zeytinyağı ve nar ekşisi ile harika bir lezzet elde edebilirsiniz. Bol soslu salatalardan hoşlanıyorsanız gavurdağı salatası yapabilirsiniz. Bu harika lezzeti denemek isteyenler için aşağıda, gavurdağı salatası tarifi ve malzeme listesini paylaşıyoruz.

Gerekli Malzemeler

  • 4 tane domates
  • 2 tane yeşil biber
  • 1 tane salatalık
  • 1 tane kuru soğan
  • Birkaç dal taze soğan
  • Birkaç dal maydanoz
  • 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 yemek kaşığı sumak
  • Tuz

Salata yapımında kullanacağınız kıyılmış ceviz, zeytinyağı ve nar ekşisi miktarını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Gavurdağı Salatası Yapılışı

Domatesleri, yeşil biberleri ve salatalığı yıkadıktan sonra bıçak ile küçük olarak doğrayın. Kuru soğanın kabuğunu soyduktan sonra bunu da bıçak ile çok küçük olarak doğrayın ve biraz tuz ile ovun. Yeşil soğan ve maydanozları da güzelce yıkadıktan sonra bunları da ince bir şekilde kıyın. Bu şekilde salata malzemelerini hazırladıktan sonra sıra bunları bir araya getirmeye sıra geldi.

Derin bir kabın içine doğradığınız salata malzemelerini alın. İçine iri kıyılmış ceviz, zeytinyağı ve nar ekşisini de ilave edin. Son olarak 1 yemek kaşığı da sumak katın ve tüm malzemeyi güzelce karıştırın. Tüm bu aşamalardan sonra gavurdağı salatası servise hazırdır, bir salata tabağına alıp üzerini ceviz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Evde gavurdağı salatası yapılışı bu şekilde olup, bu lezzetli salatayı yemek menünüze ekleyerek sevdiklerinize de tattırabilirsiniz. Verdiğimiz malzeme listesi 4 kişilik gavurdağı salatası yapımı içindir. İsterseniz salatayı kaselerde de servis yapabilirsiniz. Bu konudaki tercihi size bırakıyoruz. Evde lezzetli bir meze hazırlamak isterseniz daha önceden paylaştığımız, rus salatası nasıl yapılır yazımıza göz atabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.