Baharatlı Peynir Topları Nasıl Yapılır?

Baharatlı peynir topları nasıl yapılır? diye merak ediyorsanız yazımızda bu sorunun cevabını bulabilirsiniz. Baharatlı peynir topları hem lezzetli bir kahvaltılık hem de meze olarak tüketilebilir. Adından da anlaşılacağı bu top şeklindeki yiyeceğin ana malzemesi peynirdir. Top şekli verilen peynir parçalarının içindeki ve üzerindeki baharatlar ise lezzetin sırrıdır. Daha önceden bu güzel mezeyi evde hazırlamayanlar için baharatlı peynir topları yapılışı hakkındaki pratik bilgileri bu yazımızda paylaşıyoruz.

Baharatlı Peynir Topları Nasıl Yapılır?

Baharatlı peynir topları, tuzsuz lor peyniri, süt, irmik ve baharat karışımı ile yapılır. İlk olarak süt ve irmik bir tencerede kaynatılır. Sonrasında karışımın oda sıcaklığına gelmesi beklenir. Soğuyan karışımın içine lor peyniri, tuz ve baharatlar koyularak yoğurulur.

Peynir topları yapmak için hazırlanan karışım tüm malzeme iyice karışana kadar yoğurulmalıdır. Sonrasında bu karışım buzdolabında dinlendirilmelidir. Bu şekilde peynire top şekli verilirken ve sonrasında dağılması önlenebilir. Baharatlı peynir karışımını buzdolabından çıkardıktan sonra bunlardan fındıktan biraz daha büyük parçalar koparılır ve elde yuvarlanır. Sonrasında hazırlanan peynir topları baharat ya da kıyılmış yeşilliğe bulanarak servis tabağına alınır.

Peynir toplarının içine karabiber, kimyon ve yenibahar gibi damak tadınıza uygun baharatlardan istediğiniz miktarda koyabilirsiniz. Yaptığınız peynir toplarını süslemek için toz kırmızı biber, susam, çörekotu, kuru nane, çörekotu ve maydanoz gibi malzemeler kullanabilirsiniz.

Özel yemek davetleri için baharatlı peynir topları hazırlayabilir ve bunlara kürdan batırarak şık sunumlar yapabilirsiniz. Bu lezzetli peynir topları sabah kahvaltısı içinde oldukça idealdir. Evde bu güzel mezeyi yapmak isterseniz aşağıda paylaşacağımız, irmikli baharatlı peynir topları tarifi ve malzeme listesi bu konuda işinize yarayabilir.

Gerekli Malzemeler

• 2 yemek kaşığı irmik
• 200 ml. süt ( 1 su bardağı )
• 300 gram tuzsuz lor peyniri
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı yenibahar
• 1 tatlı kaşığı tuz

İsterseniz peynir toplarına farklı bir aroma vermesi için 1 tane rendelenmiş limon kabuğu da kullanabilirsiniz. Diğer baharat çeşitlerini de kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Peynir topların bulamak için;

• 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı susam
• 2 yemek kaşığı çörek otu
• Yarım demet dereotu ya da maydanoz

İrmikli Baharatlı Peynir Topları Yapılışı

İlk olarak bir tencerenin içine belirtilen miktarda süt ve irmik koyarak bunları kaynatmaya başlayın. Tenceredeki malzemeler kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın ve bunları oda sıcaklığında soğumaları için bekletin. İrmik ve süt karışımı oda sıcaklığına geldiğinde tuzsuz lor peyniri, tuz ve baharatları da içine ekleyin. Lor peyniri güzelce dağılana kadar malzemeleri yoğurduktan sonra karışımın kıvama gelmesi için buzdolabına alın. Dolapta 20 dakika dinlendirdikten sonra peynir toplarını yapmaya başlayabilirsiniz.

Peynir toplarını bulayacağınız baharatları küçük kaselerin içine alın. Maydanoz ve dereotu gibi yeşillikleri de yıkayarak bıçak ile ince bir şekilde kıyın. Daha sonra baharatlı lor karışımından fındıktan biraz daha büyük parçalar alın ve bunları elinizle yuvarladıktan sonra baharat ya da yeşilliğe bulayarak servis tabağına alın. Afiyet olsun. Evde irmikli baharatlı peynir topları yapılışı bu şekilde olup tariften de anlaşılacağı gibi oldukça kolaydır.

Bu yazımızda denemek isteyenler için irmikli peynir topları yapımı hakkında bilgiler paylaştık. Siz de kahvaltı ve yemek masalarınızda bu lezzetli yiyeceklerden bulundurmak isterseniz paylaştığımız tarifi deneyebilirsiniz. İsterseniz peynir toplarını servis ederken üzerlerine biraz zeytinyağı da dökebilirsiniz. Daha lezzetli peynir topları yapmak isterseniz içine başka peynir çeşitlerinden de biraz koyabilirsiniz. Ev yapımı mezelerden hoşlanıyorsanız daha önceden paylaştığımız kısır nasıl yapılır yazımıza göz atabilirsiniz.