Çemen Nasıl Yapılır?

Çemen nasıl yapılır? diye merak ediyorsanız sorunun cevabını bu yazımızda bulabilirsiniz. Çemen, salçanın çeşitli baharatlarla karıştırılmasıyla yapılan bir kahvaltılık sos çeşididir. Evde organik bir kahvaltılık sos hazırlamak isterseniz çemen yapmayı deneyebilirsiniz. Bu sosun yapımı yöreden yöreye farklılık gösterse de temel malzemeleri salça, zeytinyağı, sarımsak ve çemen tozudur. Ev yapımı çemene damak tadınıza uygun baharatlardan istediğiniz miktarda katarak güzel bir kahvaltılık sos hazırlayabilirsiniz. Evde çemen yapmak isterseniz bunun içi gerekli olan malzemelerin listesini ve yapım aşaması hakkındaki detayları aşağıda bulabilirsiniz.

Çemen Nasıl Yapılır?

Salça ile yapılan farklı sos çeşitleri bulunmaktadır. Çemen de bu soslardan birisi olarak sabah kahvaltılarında sıkça tercih edilir. Çemeni damak tadınıza göre acılı, acısız ya da cevizli olarak yapmanız mümkün. Bu güzel sosa lezzet katan çemen tozu, sarımsak ve zeytinyağıdır. Organik kahvaltılık soslar tüketmekten hoşlanıyorsanız aşağıda paylaşacağımız, ev yapımı çemen tarifi ve malzeme listesi bu konuda işinize yarayabilir. Evde sarelle yapmak isterseniz daha önceden paylaştığımız, evde sarelle nasıl yapılır yazımıza göz atabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

• 3 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• Yarım tatlı kaşığı çemen tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kişniş tozu
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı hardal tozu
• Yarım çay kaşığı karabiber

Bunların yanı sıra çemeni koymak için ağzı kapaklı cam bir kavanoz da gerekmektedir. Verilen malzeme listesi ile 1 küçük kavanoz çemen yapılabilir. Daha fazla çemen yapmak isterseniz malzeme oranını iki katına çıkarabilirsiniz. Çemen yapımı kolay olduğu için ihtiyacınız kadar yapıp, bittiğinde tekrar yapabilirsiniz. İsterseniz çemene biraz da ceviz içi ilave edebilirsiniz. Bu konudaki tercihi size bırakıyoruz.

Çemen Yapımı

İlk olarak sarımsakların kabuğunu soyun ve bunları havanda tuz ile döverek ezin. Derin bir kasenin içine domates ve biber salçasını alarak bunları güzelce karıştırın. Başka bir kabın içine ezilmiş sarımsakları, galeta unu, zeytinyağı ve baharatları alarak bunları da iyice karıştırın.

Son olarak salça karışımının içine baharat karışımı ilave edin. Bu aşamada kıvamı ayarlamak için karışıma biraz ılık su ya da zeytinyağı ilave edebilirsiniz. Tüm bu aşamalardan sonra çemen yapımı tamamdır. Ev yapımı çemeni kapaklı cam bir kavanoza koyarak bir gün buzdolabında beklettikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.

Evde çemen yapımı bu şekilde olup, bu ev yapımı lezzeti kahvaltılık sos ya da evde meze yaparken kullanabilirsiniz. Çemen yaparken tüm malzemeleri güzelce karıştırmaya dikkat ederseniz ortaya harika bir lezzet çıkacaktır. Sizlerle paylaştığımız bu kolay tarif sayesinde çemeni dışarıdan almak yerine evde kendiniz de yapabilirsiniz.