Tavuk Çöp Şiş Nasıl Yapılır?

Tavuk çöp şiş nasıl yapılır? bunu öğrenerek evde siz de sevdiklerinizle birlikte bu harika lezzetin tadını çıkarabilirsiniz. Tavuk eti kırmızı ete oranla daha ucuz ve sağlıklı olduğu için etli yemeklerde tavuk eti öncelikli tercihler arasındadır. Kırmızı et ile yapılan çöp şiş tavuk eti ile de yapılmaktadır. Daha önce bu lezzeti denemediyseniz bu yazımızda paylaşacağımız tariften faydalabilirsiniz.

Tavuk Çöp Şiş Nasıl Yapılır?

Tavuk yemeği mutfaklarımızda sıkça pişmektedir. Tavuğu kızartarak, haşlayarak ya da fırınlayarak yapılan birçok farklı tarif bulunmaktadır. Bunların yanı sıra tavuğu çöp şiş olarak da pişirebilirsiniz. Hep aynı tavuk yemeğini yapmaktan sıkılıp farklı bir tarif arayanlar için aşağıda kolay tavuk çöp şiş tarifi ve malzeme listesini paylaşıyoruz.

Gerekli Malzemeler

• 500 gram tavuk but ya da tavuk göğsü
• Çeri domates
• Yeşil biber
• Çöp şiş çubuğu

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon

Sos yapımınsa listedeki baharatlardan damak tadınıza uygun olanları kullanabilirsiniz. Biz tarifi yaparken bu mevsimde domates ve biber bulamadığımız için tavuk etlerini soslayarak çöp şiş yaptık.

Tavuk Çöp Şiş Yapımı

Tavuk çöp şiş yapmak için önce sosu hazırlamak gerekiyor. Bunun için sarımsakların kabuğunu soyun ve havanda döverek ezin. Derin bir kasenin içine sıvı yağ, salça, ezilmiş sarımsak ve baharatları alın. Bunları güzelce karıştırarak çöp şiş için sosu hazırlayın.

Tavuk etini bıçak ile kuşbaşı olarak doğrayın. Eti çok küçük ya da büyük doğramak pişerken sorun olacağı için orta büyüklükte kuşbaşı olarak doğramalısınız.

Kuşbaşı doğradığınız tavuk etini hazırladığınız sosun içine alın ve güzelce karıştırarak sosu yedirin. Yapacağınız çöp şişin yumuşak ve lezzetli olması için sosladığınız tavuk etini 3-4 saat buzdolabında dinlendirin.

Soslu kuşbaşı tavuk etini buzdolabından çıkardıktan sonra domates ve biberleri güzelce yıkayın. Domatesleri bıçak ile 2 parçaya kesin. Biberleri de birkaç parçaya bölün. Daha sonra çöp şişe sırasıyla kuşbaşı tavuk, domates ve biber geçirin.

Hazırladığınız tavuk şişleri mangalda her iki tarafıda kızarana kadar pişirin. Mangal yapma imkanınız yoksa çöp şişi fırında da pişirebilirsiniz. Bunun için çöp şişleri altına tepsi koyduğunuz fırının ızgara teline yerleştirin. Çöp şişleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında çevirerek tavuk eti kızarana kadar pişirin.

Evde tavuk çöp şiş yapımı bu şekilde olup bu lezzetli çöp şişi pilav üstü ya da lavaş ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Bu pratik ve lezzetli yemeği özel yemek davetlerinizin menüsüne de koyabilirsiniz. Tavuk ciğeri ile lezzetli yemekler pişirmek isterseniz daha önce paylaştığımız, tavuk ciğeri ile yapacağınız pratik tarifler yazımıza göz atabilirsiniz.