Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır
Mutfak,  Nasıl Yapılır,  Pratik Bilgiler

Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

Pirinç pilavı nasıl yapılır? diye merak ediyorsanız lezzetli, beyaz ve tane tane pilav pişirmek için ihtiyacınız olan pratik bilgileri bu yazımızda bulabilirsiniz. Pirinç pilavı mutfaklarımızda en sık pişirilen yemeklerde birisidir. Pirinç nişastalı bir gıda olduğu için pilav yapmadan önceki aşama oldukça önemlidir. Pirincin lapa olmasını önlemek için pilav yapmaya başlamadan önce pirinci güzelce yıkayarak nişastasını gidermelisiniz. Pişirme aşamasında yapacağınız ekstra ilaveler ile pilavın lezzetini arttırabilir ve daha güzel görünmesini sağlayabilirsiniz. Yaptığınız pilav diri kalıyor, lapa oluyor ya da rengi beyaz olmuyorsa bu yazımızda vereceğimiz tüyolar çok işinize yarayacaktır.

Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

Pirinç pilavı bakliyat, sulu sebze yemekleri ve et yemeklerinin yanına çok yakışmaktadır. Özel yemek davetlerinin menüsünde de de pirinç pilavı sıkça bulunur. Yemek yapmaya yeni başlayanların ilk öğrenmesi gereken yemeklerden birisi pilav olmaktadır. Herkes pilav pişirebilir fakat her pilav beyaz ve tane tane olmaz. Size vereceğimiz pratik bilgiler sayesinde ilk denemenizde bile hem lezzeti hem de kıvamı ile tadanlardan tam not alan bir pirinç pilavı pişirebilirsiniz. Denemek isteyenler için aşağıda kolay pirinç pilavı tarifi ve malzeme listesini paylaşıyoruz.

Gerekli Malzemeler

  • 1,5 yemek kaşığı arpa şehriye
  • 1 su bardağı pirinç.
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • 1 tane kesme şeker
  • Birkaç damla limon suyu
  • Tuz

Evde tavuk suyu varsa pilav yapımında bunu kullanarak lezzetini arttırabilirsiniz.

Pirinç Pilavı Yapımı

Pirinci çeşmenin altında nişastası gidip su berrak akana kadar güzelce yıkayın. Pirinci süzgece alın ve suyunu süzmesi için bir süre bekletin. Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alın. Yağ kızdıktan sonra belirtilen miktarda arpa şehriyeyi tencerenin içine alın. Arpa şehriyeleri yakmadan hafif kahverengi olana kadar kavurun. Sonrasında tencerenin içine pirinci de alın ve pirinçler şeffaf bir renk alana kadar kavurun.

Arpa şehriye ve pirinç kavrulduktan sonra tencerenin içine 1 tane kesme şeker ( ya da 1 çay kaşığı toz şeker ) ve birkaç damla limon suyu ilave edin. Bunu yapmamızın sebebi pilavın beyaz ve tane tane olmasını sağlamak. Son olarak tencerenin içine sıcak su ve tuz ekleyin. Güzelce karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatarak pilavı 15 dakika kadar kısık ateşte pişirin.

Pilav suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatın. Bir kaşık ile pilavı bir kez karıştırın ve kapak ile tencere arasına kağıt havlu örterek 15 dakika kadar demlenmesini sağlayın. Tüm bu aşamalardan sonra arpa şehriyeli pirinç pilavı servise hazırdır. Afiyet olsun.

Evde şehriyeli pirinç pilavı yapımı bu şekilde olup bu enfes pilavı her türlü sulu yemeğin yanına kolayca yapabilirsiniz. İsterseniz pilavı şehriye kullanmadan da pişirmeniz mümkün. Fakat şehriye hem pilavın lezzetini arttırdığı hem de güzel görünmesini sağladığı için şehriyeli olarak pişirmenizi tavsiye ediyoruz. İsterseniz arpa şehriye yerine tel ya da yıldız şehriye de kullanabilirsiniz. Bu konudaki tercihi size bırakıyoruz. Pilav yaparken zorlanıyorsanız pirinç pilavı pişirirken ihtiyacınız olan pratik bilgileri öğrenmek için daha önce paylaştığımız, pilav yapmanın püf noktaları yazımıza göz atabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.