Lahmacun İçi Nasıl Hazırlanır?

Lahmacun içi nasıl hazırlanır bunu öğrenerek evde lezzetli lahmacunlar pişirebilirsiniz. Hamur üzerine kıyma ve bazı sebzelerle hazırlanan için koyulması ile yapılan lahmacun hem büyükler hem de çocuklar tarafından çok sevilmektedir. Evde damak tadınıza uygun lahmacunlar yaparak ağız tadı ile yemek isterseniz bu yazımızda lahmacun içi hazırlamanın püf noktalarını bulabilirsiniz. Evde yapılan lahmacun daha ucuza mal olmasının yanı sıra hijyenik olması bakımından da oldukça avantajlıdır. Daha önceden evde lahmacun pişirmediyseniz bu yazımızda vereceğimiz bilgilerden faydalanabilirsiniz.

Lahmacun İçi Nasıl Hazırlanır?

Lahmacuna lezzetini veren bunun üzerine koyulan kıymalı harçtır. Lahmacun içi yapımında kıymanın yanı sıra domates, biber, kuru soğan, sarımsak ve maydanoz kullanılmaktadır. Baharat olarak ise karabiber, kimyon, kırmızı toz biber ve pul biber kullanılır. Kullanılacak olan baharat çeşidi ve oranı damak tadına göre değişebilir. Bu malzemelerin dışında lahmacun içi yapımında salça da kullanılmaktadır. Lezzetli bir iç hazırlamak isterseniz domates ve biber salçasını yarı yarıya kullanabilirsiniz. Doğru malzemeleri, uygun miktarda kullanmak pişireceğiniz lahmacunun lezzeti açısından son derece önemlidir. Lahmacun içini hazırladıktan sonra bunun kıvam alması için buzdolabında dinlendirmeniz gerekmektedir. Hazırladığınız lahmacun içini hamurun üzerine rahatça yayabilmek için bunun çok katı olmamasına dikkat etmelisiniz. Gerekirse içine biraz su ilave ederek yumuşak bir harç yapmalısınız. Denemek isteyenler için aşağıda lahmacun içi tarifi ve malzeme listesini paylaşıyoruz.

Gerekli Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 2 tane kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 3 tane domates
• 3 tane yeşil biber
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1,5 yemek kaşığı biber salçası
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı kimyon
• 1,5 tatlı kaşığı pul biber

Lahmacun içi yapımında kullanacağınız baharat çeşidini ve oranını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Bu ölçüden yapılabilecek lahmacun sayısı bunların boyutuna göre değişebilir. Bu ölçüleri kullanarak yaklaşık 10 tane lahmacun yapmanız mümkün.

Lahmacun İçi Tarifi

Lahmacun içi hazırlamak için ilk olarak sebzeleri yıkayın. Domates, kuru soğan ve sarımsakların kabuğunu soyun. Maydanozu da güzelce yıkayın. Bu ön hazırlık aşamasının ardından malzemelerin hepsini robottan geçirin. Hazırladığınız kıymalı harcın üzerini streç film ile kapatarak bunu 1 saat kadar buzdolabında dinlendirdikten sonra kullanabilirsiniz. Evde lahmacun içi yapımı bu şekilde olup isterseniz sarımsak kullanmadan da harcı yapabilirsiniz. Evde lezzetli bir lahmacun pişirmek isterseniz daha önce paylaştığımız ev yapımı lahmacun tarifine göz atabilirsiniz.