Çilek Sosu Nasıl Yapılır

Çilek Sosu Nasıl Yapılır?

Çilek sosu nasıl yapılır bunu öğrenerek bu lezzetli sosu dışarıdan almak yerine evde kendiniz de kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Çilek sosu harika kokusu ve lezzeti ile kek, pasta, dondurma ve sütlü tatlılarda sıkça kullanılmaktadır. Dışarıdan alınan soslar katkı maddesi içerdiğinden bunları kullanmak istemiyorsanız ev yapımı çilek sosunu deneyebilirsiniz. Evde yaptığınız kek, pasta ve tatlılarda kendi yaptığınız sosu gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz. Evde çilek sosu yapmak isterseniz bu konu hakkında ihtiyacınız olan pratik bilgiler aşağıda verilmiştir.

Çilek Sosu Nasıl Yapılır?

Meyve ile yapılan soslar arasında çilek sosunun ayrı bir yeri vardır. Çileğin taze olduğu mevsimde bolca alarak evde çilek sosu yapıp bunu ihtiyacınız olduğu zaman kullanabilirsiniz. Yapacağınız sosun koyu kıvamlı ve parlak olmasını isterseniz içine biraz buğday nişastası koyabilirsiniz. Sosu hazırlarken kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynatmalısınız. Çilekler yumuşayana kadar kaynattıktan sonra bunun üzerine limon suyu, su ve nişasta ile hazırladığınız karışımı azar azar ilave etmelisiniz. Bu detaylara dikkat ederseniz kısa sürede lezzetli ve tam kıvamında bir sos hazırlayabilirsiniz. Denemek isteyenler için aşağıda ev yapımı çilek sosu tarifi ve malzeme listesini paylaşıyoruz.

Gerekli Malzemeler

  • 500 gram çilek
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 3 yemek kaşığı limon suyu
  • 3 yemek kaşığı su

Çilek Sosu Yapımı

Çilek sosu yapımına başlamadan önce bunların sap kısımlarını çıkarın ve bol su ile yıkayarak üzerlerindeki ilaç ve toz kalıntılarından arındırın. Çilekleri bu şekilde temizledikten sonra kesme tahtasına alarak bıçak ile iki parçaya kesin. Doğradığınız çilekleri küçük bir tencere ya da tavanın içine alarak toz şekerle birlikte, kısık ateşte pişirmeye başlayın.

Bir kasenin içine belirtilen miktarda su, limon suyu ve buğday nişastasını alın. Bunları güzelce çırparak karıştırın. Ocakta kaynayan çilekler suyunu bırakıp yumuşamaya başladığında bunları blenderdan geçirerek püre haline getirin. Ocakta kaynamakta olan çilek püresinin içine nişastalı su karışımını azar azar ilave edin. Bu arada sosu sürekli karıştırmaya devam edin.

Sos koyu bir kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatın. Yaptığınız çilek sosunu soğuması için bir süre beklettikten sonra bunu kapaklı cam bir kavanoza koyarak buzdolabına kaldırabilirsiniz. Afiyet olsun.

Evde çilek sosu yapımı bu şekilde olup buzdolabında 1 hafta taze bir şekilde saklamanız mümkün. Ev yapımı çilek sosunu daha uzun süre muhafaza etmek isterseniz o zaman derin dondurucuya koyabilirsiniz. Evde çilekli pasta kreması yapmak isterseniz daha önce paylaştığımız çilekli pasta kreması nasıl yapılır yazımıza göz atabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir