Pandispanya Nedir?

Pandispanya nedir? bunu merak ediyorsanız yazımızda sorunun cevabını bulabilirsiniz. Pandispanya, yaş pasta yapımında kullanılan bir kek çeşididir. Bu kekin normal kekten farkı daha yumuşak bir yapıda olmasıdır. Evde yaş pasta yapmak için normal kek kullanılabilir fakat dışarıdan alınan pastalara benzemesini isterseniz pandispanya keki ile yapmanız gerekmektedir. Ev yapımı bir pasta yapmak isterseniz bunun kreması gibi pasta kekini de kendiniz yapmalısınız. Bu yazımızda evde pandispanya keki yapmak için ihtiyacınız olan pratik bilgiler bulabilirsiniz.

Pandispanya Nedir?

Evde kolay yaş pasta yapmak için dışarıda satılan hazır pandispanya keki ve pasta kremaları kullanılabilir. Dışarıdan alacağınız bu hazır malzemeler pasta yaparken işinizi kolaylaştırsa da katkı maddesi içermektedir. Bu konuda içiniz rahat değilse pastanın kremasını ve kekini evde kendiniz de kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Pandispanya keki yapımında doğru malzemeleri uygun oranda kullanırsanız sonuç sizi memnun edecektir. Denemek isteyenler için aşağıda kolay pandispanya keki tarifi paylaşıyoruz.

Gerekli Malzemeler

• 4 tane yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı+ 2 yemek kaşığı un
• Bir fiske tuz

Pandispanya Keki Yapımı

Pandispanya yapımında kullanacağınız yumurtalar oda sıcaklığında olmalıdır. Yumurtalar buzdolabında ise kek yapmaya başlamadan önce bunları dolaptan çıkararak bir süre ılımaları için bekletmelisiniz. Yumurtaların sarısını ve akını birbirinden ayırarak ayrı kaplara alın.

Yumurta sarılarının rengi açılana kadar toz şekerle birlikte mikserde çırpın. Sonrasında içine ılık su ilave ederek çırpmaya devam edin. Malzemenin içine kabartma tozu, vanilya ve elenmiş unu ilave ederek bunları kaşık ile güzelce karıştırın. Yumurta aklarının içine bir fiske tuz ilave ettikten sonra güzelce çırparak bunu diğer malzemelere ekleyin. Tüm malzemeyi güzelce karıştırdığınızda pandispanya hamuru pişmeye hazırdır.

Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve hazırladığınız karışımı kalıbın içine dökün. Keki 180 derece fırında 50-55 dakika pişirin. Yapacağınız kekin kabarık olması için ilk 25 dakika fırının kapağını kesinlikle açmamalısınız. Yumuşak bir pandispanya keki yapmak için fırının içine ısıya dayanıklı bir kapta su koyabilirsiniz. Bu şekilde fırının içinde oluşacak su buharı nedeni ile kekiniz daha yumuşak bir kıvamda olacaktır.

Evde pandispanya keki yapımı bu şekilde olmaktadır. Kakaolu pandispanya keki yapmak isterseniz kek hamurunu hazırlarken içine kakao ilave edebilirsiniz. Kekin pişip pişmediğinden emin olamıyorsanız kürdan testi yapabilirsiniz. Kekin içine kürdan batırdığınızda kürdana hamur bulaşıyorsa bir süre daha pişmesi gerekmektedir. Pandispanya hamurunun topaklanmasını önlemek için un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek kullanmalısınız. Paylaştığımız bu püf noktalarını uygularsanız evde kolayca pandispanya keki hazırlayarak enfes yaş pastalar yapabilirsiniz. Evde pasta kreması hazırlamak isterseniz daha önce paylaştığımız ev yapımı pasta kreması tarifleri yazımıza göz atabilirsiniz.