İrmik Helvası Nasıl Yapılır
Mutfak,  Nasıl Yapılır

İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

İrmik helvası nasıl yapılır bunu öğrenerek siz de bu lezzetli tatlıyı evde kolaylıkla pişirebilirsiniz. Türk mutfağının sevilen tatlı çeşitlerinden birisi de irmik helvasıdır. Harika lezzeti ve üzerindeki tarçının mis gibi kokusu ile damakta güzel bir tat bırakmaktadır. İrmik helvasını ilk kez yapacaksanız bu konuda bazı pratik bilgilere ve kolay bir tarife ihtiyacınız olabilir. Yemek sonrasında ya da gün içinde hafif bir tatlı tüketmek istediğinizde irmik helvası yapmayı tercih edebilirsiniz. Yaz aylarında sıcaktan bunaldığınızda üzerinde 1 top dondurma bulunan irmik helvası ferahlamanıza yardımcı olabilir.

İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

İrmik helvası yapmak kolay olmasına rağmen ilk denemede kıvamı tutturmak biraz zor olabilir. Bu konuda işinizi kolaylaştırmak için irmik helvası yapmanın püf noktalarından bahsetmek istiyoruz. Yapacağınız helvanın lezzetli olması için bunu pişirirken tereyağı kullanmalısınız. İrmik helvasının lezzet sırlarından birisi de içindeki çam fıstığıdır. Aşırıya kaçmadan kullanacağınız çam fıstığı sayesinde harika bir lezzet elde edebilirsiniz.

İrmiği kavurma aşaması da helvanın lezzeti ve görünümü bakımından oldukça önemlidir. İrmiği az kavurursanız helva beyazımsı bir renkte olacaktır. Fazla kavurduğunuzda ise kötü bir renk ve yanık bir tat oluşabilir. Bu tür sorunlarla karşılaşmamak için irmiği kısık ateşte, hafif kahverengi bir renk alana kadar kavurmalısınız.

İrmik ve şerbeti ayrı ayrı hazırladıktan sonra bunları bir araya getirip, helva şerbetini çekene kadar pişirmelisiniz. Tane tane bir irmik helvası yapmak için bunu pişirdikten sonra 20 dakika kadar demlendirmelisiniz. Son olarak üzerine biraz tarçın serperek arzu ettiğiniz harika lezzete ulaşabilirsiniz. Evde irmik helvası yapmak isterseniz aşağıda paylaştığımız sütlü irmik helvası tarifi ve malzeme listesine göz atabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

  • 1,5 su bardağı irmik
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım yemek kaşığı çam fıstığı

Şerbeti için;

  • 1,5 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı toz şeker

Servis için;

  • Tarçın

Bu malzeme listesi ile 5-6 tabak irmik helvası çıkmaktadır.

İrmik Helvası Yapımı

Helvayı yapacağınız tencerenin içine tereyağını alın. Yağ eridikten sonra içine çam fıstığını ilave ederek fıstıkları kavurun. Fıstıkları kavururken yanmamaları için karıştırın. Çam fıstıkları kavrulduktan sonra tencerenin içine belirtilen miktarda irmik ilave edin. Tahta bir kaşık ile irmiğin rengi kahverengiye dönene kadar sürekli karıştırarak, kısık ateşte 20 dakika kadar kavurun.

İrmik kavrulurken siz de helvanın şerbetini hazırlamaya geçebilirsiniz. Küçük bir tencerenin içine belirtilen miktarda su, toz şeker ve süt koyun. Bunları güzelce karıştırarak toz şeker tamamen eriyene kadar kısık ateşte kaynatın.

Diğer tenceredeki irmiği yeterince kavurduktan sonra bunun içine sıcak şerbeti azar azar ilave edin. Helvayı kısık ateşte sürekli karıştırarak şerbetini çekene kadar pişirin. Bu süre ortalama 8-10 dakika kadardır.

Şerbetini çeken irmik helvasını ocağın üzerinden alın ve tencerenin kapağını kapatarak 20 dakika kadar demlenmesi için bekletin.

Sütlü irmik helvası yapımı bu şekilde olup demlenen helvayı kaselere koyarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. İrmik helvasını daha lezzetli hale getirmek için üzerine tarçın dökebilir ya da 1 top dondurma koyabilirsiniz. Bu konudaki tercih sizin damak tadınıza bağlı. Bu yazımızda paylaştığımız pratik bilgileri uygulayarak siz de sevdikleriniz için lezzetli bir irmik helvası pişirebilirsiniz. Lezzetli ve hafif tatlılardan hoşlanıyorsanız daha önce paylaştığımız muhallebi nasıl yapılır yazımıza göz atabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.