Baharatlı Tavuk Şiş Nasıl Yapılır

Baharatlı Tavuk Şiş Nasıl Yapılır?

Baharatlı tavuk şiş nasıl yapılır bunu öğrenerek evde sevdiklerinize harika bir ziyafet çekebilirsiniz. Kırmızı et ile yapılan çöp şiş çok sevilmektedir. Beyaz et daha sağlıklı ve ucuz olduğu için günümüzde aynı tarifi tavuk eti ile de yapmak mümkündür. Pilavın yanında enfes bir tavuk şiş pişirmek isterseniz baharatlı tavuk şiş yapımı hakkındaki detayları yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Baharatlı Tavuk Şiş Nasıl Yapılır?

Dışarıda yediğiniz tavuk şişlerin benzerini evde kendiniz de çok kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Tavuğun but ya da beyaz etini iri kuşbaşı şeklinde doğradıktan sonra bunu özel olarak hazırlayacağınız bir sos içinde 4 saat kadar bekleterek yumuşak ve lezzetli bir çöp şiş yapabilirsiniz. Tavuk şiş yaparken kekik, pul biber, karabiber ve kimyon gibi damak tadınıza uygun baharatlardan istediğiniz kadar kullanabilirsiniz. Yapacağınız yemeğin lezzetini arttırmak için tavuk etini şişe dizerken aralara domates ve biber de koyabilirsiniz. Evde bu harika lezzeti denemek isterseniz aşağıda 4 kişilik baharatlı tavuk şiş tarifi ve malzeme listesini paylaşıyoruz.

Gerekli Malzemeler

  • 500 gram tavuk göğsü
  • Çöp şiş çubuğu

Baharatlı sos için;

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı kimyon

Tavuk şiş yapımında kullanacağınız baharat çeşidini ve bunların miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Tavuk şişe ekstra lezzet katmak için domates ve biber gibi sebzeler de kullanabilirsiniz.

Baharatlı Tavuk Şiş Yapımı

İşe ilk olarak baharatlı sosu hazırlamakla başlayın. Sarımsakların kabuğunu soyun ve bunları havanda döverek ezin. Derin bir kabın içine sıvı yağ, domates salçası, ezilmiş sarımsak, tuz ve baharatları alarak bunları güzelce karıştırın.

Bu şekilde tavuk şiş sosunu hazırladıktan sonra tavuk göğsünü bir bıçak yardımı ile orta büyüklükte kuşbaşı şeklinde doğrayın. Sonrasında kuşbaşı tavuk etlerini baharatlı sosun bulunduğu kabın içine alın. Sosu tavuk etine güzelce yedirerek karıştırdıktan sonra yapacağınız çöp şişin yumuşak ve lezzetli olması için bunları 4 saat kadar buzdolabında bekleterek dinlendirin.

Bekleme süresi sona erdiğinde kuşbaşı tavukları çöp şişlere geçirin. İsterseniz bu aşamada tavuk etlerinin arasına iri olarak doğradığınız domates ve biberleri de takabilirsiniz. Baharatlı tavuk şişleri mangalda her iki tarafı kızarana kadar pişirdikten sonra soğutmadan servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Eğer mangal yapma imkanınız yoksa tavuk şişi fırında ya da tavada da pişirebilirsiniz. Fırında çöp şiş yapmak için bunları ızgara teline yerleştirerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında ara ara çevirerek pişirebilirsiniz. İsterseniz tavaya biraz yağ koyarak baharatlı tavuk şişleri bu tavada pişirerek de çöp şiş yapmanız mümkün.

Evde baharatlı tavuk şiş yapımı bu şekilde olup bunu pilav üstü veya lavaş ile birlikte servis yapabilirsiniz. Evde tavuk ciğeri ile çöp şiş pişirmek isterseniz daha önceden paylaştığımız tavuk ciğer şiş nasıl yapılır yazımıza göz atabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir