Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?
Terbiyeli tel şehriye çorbası nasıl yapılır? diye merak ediyorsanız bu sorunun cevabını yazımızda bulabilirsiniz. Şehriye çorbası Türk mutfağının sevilen yemek çeşitlerinden birisidir. Besleyici ve doyurucu olduğu için küçük çocuklar için de oldukça faydalıdır. Az malzeme ile kolay bir şekilde yapılan bu çorba arpa şehriye ya da tel şehriye kullanılarak yapılmaktadır. Yapımı kısa sürdüğü için acil durumlarda sıkça tercih edilmektedir. Sevdikleriniz için lezzetli bir çorba yapmak isterseniz lezzet sırrını aşağıda paylaşıyoruz.
Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?
Tel şehriye çorbasını salçalı ya da terbiyeli olarak pişirebilirsiniz. Bu konudaki tercih sizin damak tadınıza bağlıdır. Yapacağınız çorbanın koyu ve lezzetli olmasını isterseniz terbiyeli tel şehriye çorbasını tercih edebilirsiniz. Çorbanın lezzetli olması için yapımında tereyağı kullanmanızı tavsiye ediyoruz. Evde tavuk suyu varsa bunu da çorbanın lezzetini arttırmak için kullanabilirsiniz. Denemek isteyenler için aşağıda terbiyeli tel şehriye çorbası tarifi ve malzeme listesini paylaşıyoruz.
Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı tel şehriye
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 6 su bardağı sıcak su
- Karabiber
- Tuz
Terbiyesi için;
- 1 tane yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası Yapımı
Çorbayı yapacağınız tencereye tereyağını alın ve yağ eridikten sonra içine tel şehriyeyi ilave edin. Şehriyeler kavrulana kadar güzelce karıştırdıktan sonra 6 su bardağı sıcak su ekleyin. Yapacağınız çorbanın koyu olmasını isterseniz suyu 5 su bardağı olarak ayarlayabilirsiniz. Evde tavuk suyu varsa 3 su bardağı sıcak su, 3 su bardağı da tavuk suyu kullanabilirsiniz. Bu şekilde pişireceğiniz çorba daha lezzetli ve besleyici olacaktır.
Ocaktaki çorbayı 10 dakika kadar kaynattıktan sonra terbiyesini yapmaya geçebilirsiniz. Bunun için derin bir kasenin içinde yumurta sarısı ve yoğurdu çırpın. Bunun içine tencerede kaynayan sudan birkaç kaşık alarak terbiyenin ılımasını sağlayın. Bu şekilde çorba ekşimeden lezzetli bir şekilde pişecektir.
Hazırlamış olduğunuz terbiyeyi çorbaya yavaş yavaş ilave edin. Bu arada dibinin tutmaması için sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin. Şehriye çorbası istediğiniz koyuluğa ulaştıktan sonra tuz ve karabiberini ilave edin. Bu aşamada isterseniz biraz da kuru nane kullanabilirsiniz. Tüm malzemeyi güzelce karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatabilirsiniz. Afiyet olsun.
Evde terbiyeli tel şehriye çorbası yapımı bu şekilde olup isterseniz üzerine maydanoz serperek servis yapabilirsiniz. Sizlerle paylaştığımız bu kolay çorba tarifi sayesinde evde kısa sürede lezzetli bir çorba pişirerek bunu sevdiklerinizle birlikte ağız tadı ile yiyebilirsiniz.
