Zeytinyağlı Cacık Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı cacık nasıl yapılır bunu öğrenerek evde kolay bir soğuk meze hazırlayabilirsiniz. Cacık, sulandırılmış yoğurt ve salatalık ile yapılan pratik bir meze çeşididir. Soğuk bir meze olması nedeni ile sıcak yaz aylarında sıkça tüketilmektedir. Her yemeğin yanına yakışan cacığın yapımı da son derece kolaydır. Bu mezeyi sadece yoğurt ve salatalık ile yapabileceğiniz gibi bu yazımızda bahsettiğimiz gibi zeytinyağlı olarak da yapabilirsiniz. Daha önce zeytinyağlı cacık yapmadıysanız bu yazımızdaki tarifi deneyebilirsiniz.

Zeytinyağlı Cacık Nasıl Yapılır?

Yoğurt ile yapılan farklı meze çeşitleri bulunmaktadır. Cacık da bu mezelerden birisi olup, yapımı oldukça kolaydır. Soğuk meze hazırlamanız gereken acil durumlarda cacık iyi bir seçim olacaktır. Yoğurt ve salatalığın yanı sıra sarımsak, nane ve zeytinyağı da cacığın lezzetini arttırmak için kullanılan malzemeler arasındadır. Bu mezeyi ister katı ister biraz sulu olarak hazırlayabilirsiniz. Bu konudaki tercih sizin damak tadınıza bağlı. Klasik cacığı farklı bir şekilde denemek isterseniz aşağıda paylaşacağımız zeytinyağlı cacık tarifi bu konuda işinize yarayabilir.

Gerekli Malzemeler

• 2 kase yoğurt
• 2 tane salatalık ( salatalıklar küçük ise 3 tane kullanabilirsiniz. )
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• 1 çay bardağı su
• Kuru nane
• 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı

Listede verdiğimiz malzemeler 4 kişilik zeytinyağlı cacık yapımı için yeterlidir.

Zeytinyağlı Cacık Yapımı

İlk olarak salatalıkları yıkayın ve bunları rendenin iri tarafından geçirerek rendeleyin. İsterseniz salatalıkları rendelemek yerine bıçak ile ince küpler halinde de doğrayabilirsiniz. Sarımsakların kabuğunu soyduktan sonra bunları havanda döverek güzelce ezin. Bu ön hazırlık aşamasının ardından zeytinyağlı cacık yapımına başlayabilirsiniz.

Derin bir kabın içine yoğurdu alın ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar tel çırpıcı yardımı ile çırpın. Cacığın biraz sulu olmasını isterseniz çırparken içine azar azar su ilave ederek istediğiniz kıvama gelmesini sağlayabilirsiniz. Yoğurdun kıvamını ayarladıktan sonra içine rendelenmiş salatalık, ezilmiş sarımsak ve tuzu ilave ederek tüm malzemeyi güzelce karıştırın.

Cacığı bu şekilde yaptıktan sonra üzerine kuru nane ve zeytinyağı dökerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. İsterseniz cacığı ayrı ayrı kaselere paylaştırdıktan sonra üzerine nane ve zeytinyağı dökebilirsiniz. Evde zeytinyağlı cacık yapımı bu şekilde olup mezeyi soğutmak için yeterli zamanınız yoksa yapımında soğuk su kullanabilirsiniz. Sevilen meze çeşitlerinden olan Arnavut ciğerini evde yapmak isterseniz daha önce paylaştığımız, Arnavut ciğeri nasıl yapılır yazımıza göz atabilirsiniz.