Yoğurtlu Fiyonk Makarna Nasıl Yapılır

Yoğurtlu Fiyonk Makarna Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu fiyonk makarna nasıl yapılır bunu genelde herkes bilir fakat biz öğrenciler ve mutfağa yeni girmeye başlayanlar için bu konuda pratik bilgiler paylaşmak istiyoruz. Makarna en kolay yapılan yemek çeşidi olduğu için sıkça tercih edilir. Makarna deyip geçmeyelim bu pratik yemeğin salçalı, kıymalı ve daha birçok farklı sosla yapılan çeşidi bulunmaktadır. Bu çeşitlerden en çok tercih edileni ise yoğurtlu salça soslu fiyonk makarna olmaktadır. Bu yazımızda bu harika lezzetin sırrını sizlerle paylaşıyoruz.

Yoğurtlu Fiyonk Makarna Nasıl Yapılır?

Fiyonk makarnanın en lezzetli hali yoğurt sosu ile yapılanıdır. Makarnayı haşladıktan sonra bunun üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek afiyetle tüketebilirsiniz. Soslu bir makarna yapmak isterseniz işe en kolay sos olan salça sosu ile başlayabilirsiniz. Yağda eritilen salçanın içine dilerseniz pul biber, kırmızı biber ve damak tadınıza uygun başka baharatlar da katabilirsiniz. Gün içinde ya da akşam için pratik bir yemek hazırlamak isteyenler için aşağıda yoğurtlu fiyonk makarna tarifi ve malzeme listesini paylaşıyoruz.

Yoğurtlu Fiyonk Makarna
Yoğurtlu Fiyonk Makarna

Gerekli Malzemeler

  • Yarım paket fiyonk makarna
  • 1,5 litre su
  • Yarım yemek kaşığı tuz

Yoğurt sosu için;

  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak

Üzerinin salçalı sosu için;

  • 1 yemek kaşığı domates ya da biber salçası
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım kahve fincanı makarnanın haşlanma suyundan
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı toz biber

Yoğurtlu Fiyonk Makarna Yapımı

İşe ilk olarak makarnayı haşlamakla başlamalısınız. Büyük ve derin bir tencerenin içine suyu alın. Ocağın altını yaktıktan sonra suyun kaynamasını bekleyin. Tenceredeki su kaynadıktan sonra içine yarım yemek kaşığı kadar tuz ekin ve makarnayı ilave edin. Makarnaların birbirine yapışmaması için haşlama suyuna yağ koymayın. Çünkü bu yağ makarnaların etrafında koruyucu bir tabaka oluşturacağı için makarna sos ile tam olarak karışmayacaktır. Bu nedenle haşlama suyuna sadece tuz eklemeniz gerekiyor. Makarnaları suya aldıktan sonra birkaç dakika sürekli karıştırın. Sonrasında da haşlanıncaya kadar ara ara karıştırın. Makarnayı tencerenin kapağı açık olarak yüksek ateşte istediğiniz kıvama gelene kadar haşlayın. Makarna haşlandıktan sonra bunu süzgece alarak suyun süzün. Makarnanın suyunu süzerken bundan yarım fincan kadarını salça sosu yaparken kullanmak için ayırın.

Yoğurt sosunu yapmak için sarımsakların kabuğunu suyun. Bunları bıçak ile minik parçalar halinde kesin. Yoğurdu ve doğradığınız sarımsakları bir kasenin içine alın. Yoğurdu güzelce çırparak sosu hazırlayın.

Şimdi sıra geldi salçalı makarna sosunu hazırlamaya. Tencerenin içine belirtilen miktarda zeytinyağı alın. Yağ kızdıktan sonra içine salçayı ilave edin ve 1 dakika kadar kavurduktan sonra üzerine azar azar su ilave edin. Bu arada sürekli karıştırarak sosun kıvamını kontrol edin. Salça sosu istediğiniz kıvama geldikten sonra bunun içine kuru nane ve diğer baharatları ekleyin. Hepsini güzelce karıştırdıktan sonra salçalı makarna sosu hazırdır. Makarna için salça sosu yapımı hakkında detaylı bilgi sahibi olmak isterseniz daha önce paylaştığımız makarna için salça sosu nasıl yapılır yazımıza göz atabilirsiniz.

Evde yoğurtlu fiyonk makarna yapımı bu şekilde olup, son olarak makarnayı tabaklara alın. Üzerine yoğurt ve salçalı sos dökerek servis yapın. Afiyet olsun. İsterseniz aynı tarifi fiyonk makarna yerine burgu ya da başka makarna çeşitleri ile de yapabilirsiniz. Bu konudaki tercihi size bırakıyoruz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir