Zeytinyağlı Pırasa Tarifi
Mutfak,  Nasıl Yapılır

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

Zeytinyağlı pırasa tarifi ilk denemenizde bile rahatlıkla yapabileceğiniz kadar kolaydır. Sevilen kış sebzelerinden birisi olan pırasayı normal, zeytinyağlı, sade ya da kıymalı olarak pişirebilirsiniz. Pırasanın sulu yemeğinin yanı sıra kavurması da çok lezzetli olmaktadır. Bunların dışında tıpkı ıspanak gibi pırasa da börek yapımında iç harcı olarak kullanılmaktadır. Biz bugün sizlerle bu sebzenin en sağlıklı ve lezzetli hali olan zeytinyağlı pırasa yapımını paylaşıyoruz.

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

Evde sağlıklı bir sebze yemeği yapmak isterseniz pırasayı da seçenekleriniz arasında bulundurabilirsiniz. Bu yemeği daha lezzetli ve doyurucu bir hale getirmek için havuç ve pirinç de kullanabilirsiniz. Bunların dışında içine koyacağınız taze sıkılmış limon suyu da yemeğin lezzetini arttırmaya yardımcı olacaktır. Evde ilk kez bu yemeği yapacak olanların işini kolaylaştırmak için aşağıda zeytinyağlı pırasa tarifi ve malzeme listesini paylaşıyoruz.

Zeytinyağlı Pırasa
Zeytinyağlı Pırasa

Gerekli Malzemeler

  • Yarım kilo pırasa
  • 3 yemek kaşığı pirinç
  • Yarım yemek kaşığı salça
  • 1 limonun suyu
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • Tuz
  • Yeteri  kadar su

Zeytinyağlı Pırasa Yapımı

Ön hazırlık aşaması olarak pırasaların tepe kısmını bıçak ile kesin. Dıştaki ilk tabakayı da çıkardıktan sonra bunları kesme tahtasına alarak halka ya da verev olarak doğrayın. Doğradığınız pırasaları bol su ile güzelce yıkadıktan sonra süzgece alarak suyunu süzmeye bırakın. Pirinçleri de yıkadıktan sonra suyunu süzerek yemeğin yapımına geçebilirsiniz.

Yemeği pişireceğiniz tencerenin içine zeytinyağını alın. Yağ ısındıktan sonra salçayı ilave edin ve salça eriyene kadar kavurun. Sonrasında tencereye pırasaları da alın. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra pirinç, tuz, toz şeker ve limon suyunu ilave edin. Üzerini geçecek kadar su kattıktan sonra orta ateşte kaynatın. Pirinçler yumuşayana kadar kaynattıktan sonra ocağın altını kapatabilirsiniz.

Evde zeytinyağlı pırasa yapımı bu şekilde olup, yemeği soğuk ya da ılık olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. İçinde limon suyu var fakat isteyenler yerken de kendi damak tadına göre biraz daha limon suyu sıkabilirler. Yemeğin daha besleyici ve lezzetli olmasını isterseniz içine 2 tane de havuç koyabilirsiniz. Pırasa ile lezzetli bir mücver pişirmek isterseniz daha önce paylaştığımız pırasa mücveri nasıl yapılır yazımıza göz atabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.