Patatesli Börek İçi Nasıl Hazırlanır?

Patatesli Börek İçi Nasıl Hazırlanır

Patatesli börek içi nasıl hazırlanır? diye merak edenler için bu yazımızda sorunun cevabını paylaşıyoruz. Sevilen bir hamur işi olan böreğin patatesli, kıymalı, peynirli, ıspanaklı, lorlu ve daha farklı malzemeler ile yapılan çeşitleri bulunmaktadır. Yufka ile yapılan böreklerin içine damak tadınıza uygun her türlü sebzeyi koyarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Yapacağınız böreğin lezzeti açısından kullanacağınız iç harcı oldukça önemlidir. Doğru malzemeleri uygun oranda kullanarak sevdikleriniz için harika börekler pişirebilirsiniz. Patatesli börek sevenler için bu yazımızda patatesli iç harcı hazırlamanın püf noktalarını paylaşıyoruz.

Patatesli Börek İçi Nasıl Hazırlanır?

Evde patatesli börek içi hazırlamak için patatesin yanı sıra karabiber, pul biber gibi damak tadınıza uygun baharatlar kullanabilirsiniz. Bunların yanı sıra biraz maydanoz ya da kuru nane kullanarak da farklı tatlar elde edebilirsiniz. Bu arada böreğin iç harcına lezzet katacak kuru soğanı da unutmamak lazım. İsterseniz iç harcına biraz da salça ilave ederek değişik bir lezzet elde edebilirsiniz. Hazırlayacağınız börek harcına patatesleri çiğken rendeleyip kavurarak koyabileceğiniz gibi isterseniz haşladıktan sonra çatalla ezerek de kullanabilirsiniz. İç harcı yapımında kullanılacak olan patatesler ister kavrulmuş ister haşlanmış olsun her iki şekilde de çok fazla ezilmiş olması gerekmektedir. Bu lezzet sırlarının ardından börek yaparken kullanabileceğiniz patatesli börek içi tarifleri ve malzeme listelerini paylaşalım.

Patatesli Börek İçi Tarifi

  • 3 tane patates
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Tuz

Patatesli Börek İçi Yapımı

İlk olarak kuru soğanı soyun ve bıçak ile yemeklik olarak doğrayın. Patatesleri güzelce yıkadıktan sonra bunları da kabuğunu soyarak rendeleyin. Bu ön hazırlık aşamasının ardından margarini tavaya alın. Yağ kızdıktan sonra içine soğanları ilave edin ve bunları sararıncaya kadar kavurun. Soğanlar kavrulduktan sonra patatesleri, tuz ve baharatları da ilave edin. Patatesler suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurduktan sonra ocağın altını kapatabilirsiniz.

Haşlanmış Patatesli Börek İçi Tarifi

  • 2 tane patates
  • 1 tane kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Kırmızı pul biber
  • Karabiber
  • Tuz

Haşlanmış Patatesli Börek İçi Yapımı

Patatesleri haşlamak için bunların kabuklarını soyun ve bıçak ile iri küpler halinde doğrayın. Bir tencereye aldığınız patateslerin üzerini geçecek kadar su ve biraz da tuz ilave edin. Bu şekilde patatesler yumuşayana kadar kaynatın. Haşlanan patateslerin suyunu süzerek ılıması için bir süre süzgeçte bekletin. Kuru soğanı bıçak ile yemeklik olarak doğrayın. Sıvı yağı bir tavaya alın ve yağ kızdıktan sonra içine soğanları ilave ederek, bunlar sararana kadar kavurun. Sonrasında tavanın içine haşlanmış patatesleri de ekleyin ve bunları ezerek karıştırın. Hazırladığınız patates püresinin içine tuz ve baharatları ilave ederek birkaç dakika daha kavurduktan sonra patatesli börek içi kullanıma hazır hale gelecektir.

Patatesli Salçalı Börek İçi Tarifi

  • 4 tene patates
  • 2 tane kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1/4 çay bardağı sıvı yağ
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz

Patatesli Salçalı Börek İçi Yapımı

Patatesleri güzelce yıkadıktan sonra bunları bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ilave ettikten sonra patatesler yumuşayana kadar kaynatın. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyduktan sonra bunları çatal ile ezerek püre haline getirin. Soğanların kabuğunu soyduktan sonra bıçak ile yemeklik olarak doğrayın. Bir tavaya sıvı yağı alın ve yağ kızdıktan sonra içine soğanları ilave edin. Soğanlar sararıncaya kadar kavurduktan sonra salça, tuz ve baharatları da ekleyin. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra hazırladığınız patates püresini de tavaya alın. 2-3 dakika kavurduktan sonra ocağın altını kapatabilirsiniz.

Bu yazımızda sizlerle evde patatesli börek içi yapımı için farklı tarifler paylaştık. Elde açtığınız yufka ya da hazır yufka ile yapacağınız her çeşit patatesli börek için bu iç harçlarını kullanabilirsinizEvde lezzetli bir patatesli börek pişirmek isterseniz daha önce paylaştığımız patatesli börek nasıl yapılır yazımıza göz atabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.