Karnabahar Kızartması Nasıl Yapılır

Karnabahar Kızartması Nasıl Yapılır?

Karnabahar kızartması nasıl yapılır? bunu merak ediyorsanız yazımızda sorunun cevabını bulabilirsiniz. Sevilen kış sebzelerinden birisi olan karnabaharın sulu yemeği, haşlaması ve kızartması yapılmaktadır. Sağlıklı beslenmek ve bolca vitamin takviyesi yapmak için bu sebzeye sofranızda sıkça yer vermelisiniz. Çıtır çıtır kızarmış karnabahar yemeği pişirmek isterseniz lezzet sırrını yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Karnabahar Kızartması Nasıl Yapılır?

Karnabahar kızartması, bu sebzenin haşlandıktan sonra süt, yumurta ve un ile yapılan bir sosa bulanarak yağda pişirilmesi ile yapılan lezzetli bir yemek çeşididir. Bu konudaki püf noktalarını bilirseniz pişirdiğiniz yemek tadanlardan tam not alacaktır. Karnabahar kızartması yapmak için önce sebzenin haşlanarak biraz yumuşaması gerekiyor. Bunu yaparken karnabaharların dağılmamasına dikkat etmelisiniz. Bu lezzetli sebze haşlanırken çıkan koku size rahatsızlık veriyorsa haşlama suyuna biraz un, süt, limon ya da maydanoz ilave etmek sorunu çözmeye yardımcı olacaktır. Bu püf noktasının ardından denemek isteyenler için karnabahar kızartması tarifi ve malzeme listesini aşağıda paylaşıyoruz.

Karnabahar Kızartması Nasıl Yapılır-1
Karnabahar Kızartması Nasıl Yapılır-1

Gerekli Malzemeler

  • 1 tane orta boy karnabahar

  • 5 su bardağı sıcak su

  • 1 tatlı kaşığı un

Karnabaharları bulamak için;

  • 1 su bardağı süt

  • 2 tane yumurta

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 4 yemek kaşığı un

Kızartmak İçin;

  • 1 su bardağı sıvı yağ

Karnabahar Kızartması Yapımı

Yemeğin ön hazırlık aşaması olarak sebzenin kök kısmını ve yapraklarını bıçak yardımı ile alın. Sonrasında dal dal ayırın. Pişerken dağılmalarını önlemek için çok ince dallara ayırmamaya dikkat etmelisiniz.

Yıkayıp suyunu süzdüğünüz karnabaharı hazırladığınız unlu sıcak suyun içinde dağılmayacak şekilde yumuşayana kadar haşlayın. Bu süre 10 dakika kadar olabilir. Haşlanan karnabaharları bir süzgece alın ve siz de unlu harcı hazırlamaya başlayın.

Derin bir kasenin içine belirtilen miktarda süt, yumurta, un ve tuzu alarak bunları pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın. Derin bir tavanın içine yağı alın ve iyice kızdıktan sonra kızartma harcına buladığınız karnabaharları içine atın. Bunları altın sarısı bir renk alana kadar kızarttıktan sonra kağıt havlu serdiğiniz tabağa alın.

Evde karnabahar kızartması yapımı bu şekilde olup yanında yoğurt ya da salata ile birlikte servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Bu lezzetli ve pratik tarifi özel yemek davetlerinin menüsünde de kullanabilirsiniz. Karnabahar haşlarken işinizi kolaylaştıracak pratik bilgilere ihtiyacınız varsa daha önce paylaştığımız karnabahar nasıl haşlanır yazımıza göz atabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir