Mantar Çorbası Nasıl Yapılır?

Mantar Çorbası Nasıl Yapılır

Mantar çorbası nasıl yapılır? bunu öğrenerek siz de sevdikleriniz için lezzetli bir çorba pişirebilirsiniz. Bakliyat ve sebze ile yapılan birçok farklı çorba çeşidi bulunmaktadır. Biz bugün sizlerle mantar çorbası yapımını paylaşmak istiyoruz. Bu çorba hem görünümü hem de lezzeti ile çok hoşunuza gidebilir. Bugün ne pişirsem diye düşünüyorsanız lezzet sırrını yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Mantar Çorbası Nasıl Yapılır?

Sevilen sebze çeşitlerinden olan mantarın közlemesi ve kavurması yapıldığı gibi çorba olarak da tüketilmektedir. Dışarıdan hazır çorba alıyorsanız bunun yerine evde mantar çorbası pişirebilirsiniz. Bu çorbayı kremalı ya da sütlü olarak yaparak lezzetini arttırabilirsiniz. Biz bugün sizlerle sütlü yapılan tarifini paylaşıyoruz. Farklı lezzetler denemekten hoşlanıyorsanlar için aşağıda sütlü mantar çorbası tarifi ve malzeme listesini paylaşıyoruz.

Gerekli Malzemeler

  • 500 gram kültür mantarı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 3,5 su bardağı soğuk su
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz

Çorbanın yapımında kullanacağınız karabiber miktarını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Mantar Çorbası Tarifi

Ön hazırlık olarak mantarları güzelce yıkayın ve daha sonra kesme tahtasına alarak bıçak ile ince bir şekilde kesin. Çorbayı yapacağınız tencereye sıvı yağı alın ve yağ ısındıktan sonra içine mantarları ilave edin. Mantarlar suyunu bırakıp çekene kadar güzelce kavurun.

Mantarlar kavrulduktan sonra içine unu da ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Sonrasında tencereye azar azar su ilave edin ve topaklanma olmaması için hızlı bir şekilde karıştırın. Çorba kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve sütü ekleyerek tüm malzemeyi güzelce karıştırın. Son olarak karabiber ve tuzunu ekleyerek birkaç dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatın.

Evde sütlü mantar çorbası yapımı bu şekilde olup, çorbayı soğutmadan servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Bu lezzetli çorbayı özel yemek daveti menülerinize de ekleyebilirsiniz. Servis yaparken üzerine kıyılmış maydanoz serpebilir ya da yanına kızarmış ekmek koyabilirsiniz. Lezzetli ve pratik bir sebze çorbası tarifine ihtiyacınız varsa daha önce paylaştığımız brokoli çorbası nasıl yapılır yazımıza göz atabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.