Kuru Börülce Yemeği Nasıl Yapılır?

Kuru börülce yemeği nasıl yapılır? bunu merak ediyorsanız sorunun cevabını yazımızda bulabilirsiniz. Kuru börülce, nohut ve kuru fasulye gibi bir bakliyat çeşididir. Bu lezzetli bakliyatın sulu yemeği yapılabileceği gibi salata yapımında da kullanılmaktadır. Daha önceden bu lezzetle tanışmadıysanız denemenizi tavsiye ediyoruz.

Kuru Börülce Yemeği Nasıl Yapılır?

Lezzetli bir bakliyat olan kuru börülceyi çiçek yağı ya da zeytinyağı ile pişirebilirsiniz. Daha besleyici bir yemek yapmak isterseniz içine havuç, biber ve patates gibi sebzeler de koyabilirsiniz. Yanına pirinç pilavı ve salata yaparak güzel bir menü oluşturabilirsiniz. Farklı görünümü ve lezzeti ile çocuklar da kuru börülce yemeğini çok sevmekteler. Farklı bir bakliyat yemeği pişirmek isteyenler için aşağıda zeytinyağlı kuru börülce yemeği tarifi ve malzeme listesini paylaşıyoruz.

Gerekli Malzemeler

• 1 su bardağı kuru börülce
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tane kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 5 su bardağı sıcak su
• Tuz

Bu malzeme listesi ile 4 kişilik kuru börülce yemeği yapılabilir. Daha fazla yapmak isterseniz malzemeleri 2 katına çıkarabilirsiniz.

Kuru Börülce Yemeği Yapımı

Kuru fasulye ve nohutta olduğu gibi kuru börülceyi de pişirmeden 1 gece önce suda bekletmeniz gerekiyor. Ertesi gün börülcenin suyunu süzüp bunu bir tencerede yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonradan yemeğin içinde de pişeceği için yaklaşık 15 dakika haşlamak yeterli olacaktır. Kuru soğanın kabuğunu soyun ve bunu bıçak ile yemeklik olarak doğrayın. Bu ön hazırlık aşamasının ardından yemeğin yapımına geçebilirsiniz.

Yemeği pişireceğiniz tencerenin içine zeytinyağını alın ve yağ ısındıktan sonra soğanı ilave edin. Soğanın rengi sararana kadar kavurduktan sonra salçayı da ilave edin. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurup haşlanmış börülceleri de tencereye alın. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra üzerine sıcak su ekleyerek tüm malzemeyi güzelce karıştırın. Yrmrğin tuzunu da ektikten sonra kaynayana kadar orta ateşte pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kapatarak kuru börülce yumuşayana kadar pişirin.

Evde zeytinyağlı kuru börülce yemeği yapımı bu şekilde olup, ocağın altını kapattıktan sonra yemeği ılık ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Evde lezzetli bir nohut yemeği pişirmek isterseniz daha önce paylaştığımız nohut yemeği nasıl yapılır yazımıza göz atabilirsiniz.