Soğan Halkası Nasıl Yapılır

Soğan Halkası Nasıl Yapılır?

Soğan halkası nasıl yapılır? bunu öğrenerek siz de evde sevdikleriniz için lezzetli çıtır halkalar hazırlayabilirsiniz. Çıtır soğan halkası kızartma ve tavuk yemeklerinin yanına yakışan bir lezzettir. Görünümü ve tadı nedeni ile cips gibi de tüketilebilir. Yanına bazı soslar ilave edilerek lezzeti arttırılabilir. Çıtır halkaları çocuklar ve gençler çok sevdiği için evde yapmak isteyebilirsiniz. Bu konuda ihriyacınız olan pratik bilgileri ve tarifi yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Soğan Halkası Nasıl Yapılır?

Soğan halkası adından da anlaşılacağı gibi ana malzemesi kuru soğandır. Kuru soğan halka halka doğrandıktan sonra özel olarak hazırlanan bir kaplama harcı ile kaplanır. Bu harc soğan halkalarının çıtır ve lezzetli olmasını sağlar. Harca bulanan halkalar kızgın yağda kızartılarak servise hazır hale getirilir. Kaplama harcının içine damak tadınıza uygun baharatlardan istediğiniz miktarda katabilirsiniz. Kuru soğanların kabuğunu soyduktan sonra bunları yarım saat kadar suda bekletin. Bu şekilde soğanın acı tadının çıkmasını sağlayabilirsiniz. Denemek isteyenler için aşağıda soğan halkası yapımı ve malzeme listesini paylaşıyoruz.

Soğan Halkası Nasıl Yapılır-1
Soğan Halkası Nasıl Yapılır-1

Gerekli Malzemeler

  • 2 tane kuru soğan
  • 1 tane yumurta
  • Yarım su bardağı maden suyu
  • Yarım su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu ya da karbonat
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber

Kızartmak için

  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1,5 su bardağı ayçiçek yağı

Soğan Halkası Tarifi

Ön hazırlık olarak kuru soğanların kabuğunu soyun. Daha sonra bunları bıçak ile yarım santimetre kalınlığında halkalar şeklinde doğrayın. Halkaların her birini tek tek ayırın. Acısının çıkması için yarım saat suda beklettikten sonra suyunu süzmesi için süzgece alın.

Siz de bu arada çıtır kaplama harcını hazırlayabilirsiniz. Derin bir kasenin içine belirtilen miktarda yumurta, süt, maden suyu, elenmiş un, mısır nişastası, kabartma tozu, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi alın. Tüm malzemeyi pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.

Yayvan bir kabın içine galeta ununu alın. Sıvı yağı derin bir tencere ya da tavaya koyun ve yağ kızana kadar bekleyin. Soğan halkalarını önce harca daha sonra da galeta ununa bulayın ve kızgın yağın içine atın.

Soğan Halkası Nasıl Yapılır-2
Soğan Halkası Nasıl Yapılır-2

Soğan halkalarını arada bir kevgir ile karıştırarak altın sarısı renk alana kadar pişirin. Yağdan aldıktan sonra kağıt havlu serdiğiniz bir tabağa alıp fazla yağını bırakmasını sağlayın. Tüm bu aşamalardan sonra çıtır halkalar servise hazırdır. Afiyet olsun.

Bu yazımızda sizlerle evde çok kolay yapacağınız çıtır soğan halkası tarifi paylaştık. Bu enfes halkaları yanında ketçap, mayonez ya da hardal ile birlikte servis yapabilirsiniz. Kuru soğanı soyarken işinizi kolaylaştıracak pratik bilgilere ihtiyacınız varsa daha önce paylaştığımız soğan nasıl soyulur yazımıza göz atabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir