Düdüklüde Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Düdüklüde mercimek çorbası nasıl yapılır? bunu öğrenerek bu çorbayı daha kısa sürede pişirebilirsiniz. Türk mutfağının sevilen çorba çeşitlerinden birisi olan mercemek çorbası kırmızı ya da sarı mercimek ile yapılmaktadır. Çorbaya lezzet katmak için kuru soğan, patates ve havuç gibi sebzeler de kullanılmaktadır. İçine damak tadınıza uygun baharatlar da eklediğiniz zaman ortaya harika bir lezzet çıkmaktadır. Düdüklüde pişirilen yemekler normal tencereye oranla daha kısa sürede piştiği için bugün sizlerle düdüklüde mercimek çorbası yapımını paylaşmak istiyoruz.

Düdüklüde Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Evde lezzetli bir mercimek çorbası pişirmeyi düşünüyor ve zamandan tasarruf etmek istiyorsanız tencere yerine düdüklü kullanabilirsiniz. Çorbayı tencerede yapmak isterseniz pişme süresi yaklaşık 45 dakika olacaktır. Eğer düdüklü kullanırsanız bu süre 15 dakikaya kadar düşecektir. Çorbanın lezzetinden birşey eksilmeden kısa sürede pişerek servise hazır hele gelmesini isterseniz siz de düdüklü tencere kullanmayı tercih edebilirsiniz. Önerimizi değerlendirmek isteyenlerin işini kolaylaştırmak için aşağıda düdüklüde mercimek çorbası tarifi ve malzeme listesini paylaşıyoruz.

Gerekli Malzemeler

• 1 tane havuç
• 1 tane patates
• 1 tane kuru soğan
• 2 su bardağı kırmızı ya da sarı mercimek
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 6,5 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Bu listede verilen malzemeler kullanılarak 4 kişilik mercimek çorbası yapılabilir.

Düdüklüde Mercimek Çorbası Tarifi

Ön hazırlık olarak kuru soğan, patates ve havucu yıkayın ve bunların kabuklarını soyun. Daha sonra sebzeleri bıçak ile dört parçaya kesin. Mercimekleri yıkayın ve suyunu süzmesi için süzgece alın.

Düdüklü tencerenin içine belirtilen miktarda sıvı yağ koyun. Yağ ısındıktan sonra salçayı ve doğradığınız sebzeleri ilave edin. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra düdüklünün içine mercimek, tuz ve baharatı da ekleyin. Suyunu da koyduktan sonra düdüklünün kapağını kapatın.

Düdük ötene kadar çorbayı orta ateşte pişirin. Sonrasında ocağın altını kısarak 15 dakika daha pişirin. Ocağın altını kapattıktan sonra çorbayı blenderdan geçirip soğutmadan servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Bu yazımızda sizlerle düdüklüde mercimek çorbası yapımı hakkında bilgiler paylaştık. Evde lezzetli bir yeşil mercimek çorbası pişirmek isterseniz daha önce paylaştığımız yeşil mercimek çorbası nasıl yapılır yazımıza göz atabilirsiniz.