Kıymalı Patates Dolması Tarifi

Kıymalı Patates Dolması Tarifi

Kıymalı patates dolması tarifi ile siz de evde sevdikleriniz için lezzetli bir dolma pişirebilirsiniz. Mutfaklarımızın devilen yemek çeşitlerinden birisi olan dolma biber, patlıcan, patates, kabak, domates gibi farklı sebzeler ile yapılabilmektedir. Daha önceden bu sebzeyi dolma olarak pişirmediyseniz bu tarifi denemenizi tavsiye ediyoruz.

Kıymalı Patates Dolması Tarifi

Evde kıymalı patates dolması yapmak oldukça kolaydır. Dolmayı isterseniz kıymasız olarak da pişirebilirsiniz. Kıymalı harcı hazırlarken damak tadınıza uygun baharatlar kullanarak yemeğin lezzetini arttırabilirsiniz. Bu lezzetli dolmayı özel yemek davetlerinizin menüsüne de ekleyebilirsiniz. Aşağıdaki malzeme listesi 4 kişilik dolma yapımı içindir.

Kıymalı Patates Dolması Tarifi-1
Kıymalı Patates Dolması Tarifi-1

Gerekli Malzemeler

  • 4 tane orta boy patates
  • 300 gram kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 6 yemek kaşığı pirinç
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım demet dereotu
  • Tuz
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı karabiber

Dolmanın sosu için;

  • 1 yemek kaşığı salça
  • 3 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kıymalı Patates Dolması Yapımı

Ön hazırlık olarak patateslerin kabukalarını soyun. Patatesleri bütün olarak kullanacaksanız bir kaşık yardımı ile içlerini güzelce oyun. İsterseniz kabuklarını soyduğunuz patatesleri ortadan ikiye bölerek de dolma yapabilirsiniz.

Kıymalı dolma harcını yapmak için kuru doğanın kabuğunu soyun ve bıçak ile küçük bir şekilde doğrayın. Dereotunu yıkadıktan sonra bıçak ile ince bir şekilde kıyın. Derin bir kabın içine kıyma ve doğradığınız dereotu ile soğanı ilave edin. Salça, tuz ve baharatları da ekledikten sonra tüm malzemeyi güzelce karıştırın.

Patatesleri ve kıymalı harcı bu şekilde hazırladıktan sonra dolmayı yapmaya geçebilirsiniz. Bir kaşık yardımı ile kıymalı harcı patateslerin içine doldurun. Pişerken içindeki pirinçlerin taşmaması için patatesleri ağzına kadar doldurmayın. Dolmaları tencereye dik olarak sıralayın sonrasında patates ya da domates ile bunlara kapak yapın.

Bir kabın içine 1 yemek kaşığı salça ve suyu alın . Bunları güzelce karıştırarak tenceredeki dolmaların üzerine dökün. ( Tencereye ilave edeceğiniz bu salçalı su patateslerin yarısına kadar gelmelidir. Son olarak 2 yemek kaşığı zeytinyağını da dolmaların üzerinde gezdirdikten sonra yemeği orta ateşte pişirin. Yaklaşık 30 dakika içinde yemek pişmiş olarak servise hazır hale gelecektir.

Evde kıymalı patates dolması yapımı bu şekilde olup yanında ayran ya da yoğurt ile birlikte servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. İsterseniz dolmayı tencere yerine fırında da pişirebilirsiniz. Yemeği yaparken işinizi kolaylaştıracak pratik bilgilere ihtiyacınız varsa daha önce paylaştığımız patates dolması nasıl yapılır yazımıza göz atabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir