Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi
Mutfak

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

Mercimekli bulgur pilavı tarifi ile siz de evde lezzetli bir pilav pişirebilirsiniz. Pilav sulu yemeklerin ve et yemeklerinin yanında sıkça tercih edilmektedir. Pirinç pilavı ve bulgur pilavının çeşitli sebze ve bakliyatlar ile pişirilen farklı çeşitleri bulunmaktadır. Biz bugün sizlerle bunlardan birisi olan yeşil mercimekli bulgur yapımını paylaşmak istiyoruz. Evde yapabileceğiniz kolay pilav tarifine ihtiyacınız varsa yazımızın devamında lezzetin sırrını bulabilirsiniz.

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

Yeşil mercimekli bulgur pilavı, yeşil mercimek, bulgur ve kuru soğan ile pişirilen lezzetli bir yemektir. Pilavın yapımında tereyağı kullanarak lezzetini arttırabilirsiniz. İsterseniz biraz salça ve damak tadınıza uygun baharatlar da kullanabilirsiniz. Pilavı yapmasan önce mercimekleri hafif diri kalacak şekilde haşlamanız gerekmektedir. Bu şekilde pilavın içinde diri olarak kalmalarını önleyebilirsiniz. Fazla haşlamanız halinde sonradan pilavın içinde de pişeceği için mercimekler dağılabilir. Bu detaya dikkat ederseniz tam kıvamında ve lezzetli bir pilav yapabilirsiniz.

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

Gerekli Malzemeler

  • 1,5 su bardağı yemeklik bulgur
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 3 su bardağı su ( yeşil mercimeği haşlamak için)
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Sıcak su

Mercimekli Bulgur Pilavı Yapımı

Ön hazırlık olarak yeşil mercimeği haşlamakla işe başlayabilirsiniz. Bir tencerede 3 bardak su ile yeşil mercimeği hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Bulguru yıkayın ve suyunu süzmesi için bir süre süzgeçte bekletin. Bu ön hazırlık aşamasının ardından yemeğin yapımına geçebilirsiniz.

Kuru soğanın kabuğunu soyun ve bıçak ile yemeklik olarak doğrayın. Pilavı yapacağınız tencerenin içine tereyağını ve sıvı yağı alın. Yağ ısındıktan sonra soğanı ilave edin ve sararana kadar kavurun. Sonrasında bulguru ilave edin, tuzu da ekerek güzelce karıştırın.

Haşladığınız yeşil mercimekleri suyu ile birlikte tencerenin içine alın. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip, orta ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin.

Evde mercimekli bulgur pilavı yapımı bu şekilde olup, oacağın altını kapattıktan sonra 15 dakika dinlendirerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Yemeği yanında salata, turşu ya da ayran ile servis yaparak lezzetini arttırabilirsiniz. Evde yapabileceğiniz kolay bulgur pilavı tariflerine ihtiyacınız varsa daha önce paylaştığımız bulgur pilavı tarifleri yazımıza göz atabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.