Kuru Börülce Yemeği Tarifi

Kuru börülce yemeği tarifi ile siz de evde sevdikleriniz için lezzetli bir bakliyat yemeği pişirebilirsiniz. Kuru börülce de fasulye ve nohut gibi bir bakliyat olup yemek ve salata yapımında kullanılmaktadır. Akşam yemeği için kolay bir bakliyat yemeği pişirmek isterseniz aşağıda paylaşacağımız tarifi deneyebilirsiniz.

Kuru Börülce Yemeği Tarifi

Bakliyat yemekleri hem doyurucu hem de besleyici olduğu için mutfaklarımızda sıkça pişmektedir. Kuru fasulye, nohut, mercimek, kuru börülce ile yapılan lezzetli yemekler her mevsim yemek masalarımızda bulunmaktadır. Biz bugün sizlerle hem çocukların hem de büyüklerin sevdiği bir yemek olan kuru börülce yemeği tarifi ve malzeme listesini paylaşıyoruz. İsterseniz bu lezzetli yemeği etli olarak da pişirebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

• 1 su bardağı kuru börülce
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tane kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 5 su bardağı sıcak su
• Tuz

Bu malzeme listesi ile 4 kişilik yemek yapabilirsiniz. İsterseniz damak tadınıza uygun baharatlardan da istediğiniz miktarda kullanabilirsiniz.

Kuru Börülce Yemeği Yapımı

Kuru fasulye ve nohutta olduğu gibi kuru börülceyi de pişirmeden 1 gece önce suda bekletmeniz gerekiyor. Ertesi gün börülcenin suyunu süzüp bunu bir tencerede yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonradan yemeğin içinde de pişeceği için yaklaşık 15 dakika haşlamak yeterli olacaktır. Kuru soğanın kabuğunu soyun ve bunu bıçak ile yemeklik olarak doğrayın. Bu ön hazırlık aşamasının ardından yemeğin yapımına geçebilirsiniz.

Yemeği pişireceğiniz tencerenin içine zeytinyağını alın ve yağ ısındıktan sonra soğanı ilave edin. Soğanın rengi sararana kadar kavurduktan sonra salçayı da ilave edin. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurup haşlanmış börülceleri de tencereye alın. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra üzerine sıcak su ekleyerek tüm malzemeyi güzelce karıştırın. Yrmrğin tuzunu da ektikten sonra kaynayana kadar orta ateşte pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kapatarak kuru börülce yumuşayana kadar pişirin.

Evde zeytinyağlı kuru börülce yemeği yapımı bu şekilde olup, ocağın altını kapattıktan sonra yemeği ılık ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Bu lezzetli yemeği yanında salata, yoğurt ya da turşu ile birlikte servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Evde lezzetli bir kuru fasulye yemeği pişirmek isterseniz daha önce paylaştığımız kuru fasulye yemeği nasıl yapılır yazımıza göz atabilirsiniz.