Bazlama Nasıl Yapılır

Bazlama Nasıl Yapılır?

Bazlama nasıl yapılır? bunu öğrenerek siz de kahvaltıda sevdikleriniz için sıcacık bazlamalar hazırlayabilirsiniz. Bazlama, mayalanmış hamur ile yapılan küçük bir ekmek çeşididir. Kahvaltıda ya da yemeğin yanında tüketebileceğiniz bu hamur işini yapmak oldukça kolaydır. Evde denemek isteyenler için bu yazımızda kolay bazlama tarifi ve malzeme listesini paylaşıyoruz.

Bazlama Nasıl Yapılır?

Geleneksel lezzetlerimizden birisi olan bazlama evde ekmek yapmak isteyenlerin öncelikli tercihleri arasındadır. Yaş ya da kuru maya ile yoğurduğunuz hamur mayalandıktan sonra bununla açacağınız küçük yuvarlak hamurları yapışmaz bir tavada önlü arkalı pişirerek kolay bir şekilde bazlama yapabilirsiniz. Hesaplı malzemeler ile yapılan bu lezzetle tanışmak isteyenler için aşağıda kolay bazlama tarifi ve malzeme listesini paylaşıyoruz.

Bazlama
Bazlama

Gerekli Malzemeler

  • 3-4 su bardağı un
  • Yarım paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 2 su bardağı kadar ılık su

İsterseniz yaş maya yerine 1,5 tatlı kaşığı instant maya da kullanabilirsiniz. Bu malzeme listesi ile 6-8 kişilik bazlama yapabilirsiniz.

Bazlama Tarifi

İşe ilk olarak hamuru hazırlamakla başlamanız gerekiyor. Bunun için derin bir kabın içine yaş maya ve toz şekeri alın. Üzerine ılık su ilave ederek bunları eritin. Daha sonra unu azar azar ilave edin, tuzunu ekin ve ılık su ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini bir bez ile örterek 45 dakika kadar mayalanması için bekletin.

Hamur mayalandıktan sonra bundan portakal büyüklüğünde parçalar kopararak bunları un döktüğünüz tezgahın üzerinde merdane ya da elinizle yarım santimetreden biraz daha kalın olarak açın. Bazlamaları bu şekilde hazırladıktan sonra yapışmaz tavayı ocağa alın ve ısındıktan sonra bazlamaları kısık ateşte önlü arkalı pişirin.

Bu yazımızda sizlerle evde bazlama yapımı hakkında bilgiler paylaştık. Tüm bu aşamalardan sonra bazlama servise hazırdır, afiyet olsun. Bu küçük ekmekleri yanında peynir, zeytin ve domates ile servis edebilirsiniz. Evde lezzetli bir gözleme yapmak isterseniz daha önce paylaştığımız patatesli gözleme nasıl yapılır yazımıza göz atabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir