Evde Tulumba Tatlısı Nasıl Yapılır?

Evde tulumba tatlısı nasıl yapılır? bunu merak ediyorsanız yazımızda sorunun cevabını bulabilirsiniz. Sevilen bir şerbetli tatlı olan tulumba tatlısı çıtır çıtır kıvamı ve harika lezzeti nedeni ile çok sevilmektedir. Bu tatlıyı seviyor fakat evde yapamadığınız için dışarıdan alıyorsanız yazımızda sizlerle bu tatlıyı kolay yapabileceğiniz bilgiler paylaşıyoruz. Evde kolay şerbetli tatlı yapmak isterseniz lezzetin sırrını yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Evde Tulumba Tatlısı Nasıl Yapılır?

Baklava, kalburabastı, revani, şekerpare, tulumba, şambali gibi birçok şerbetli tatlı çeşidi bulunmaktadır. Bayram tatlısı denince çoğunlukla aklımıza baklava gelse de tulumba tatlısı da bayram için ideal bir tatlıdır. Tatlının yapımında hesaplı malzemeler kullanıldığı için her bütçeye uygundur. Daha önce denemeyenler için aşağıda tulumba tatlısı tarifi ve malzeme listesini paylaşıyoruz. Kolay gelsin.

Gerekli Malzemeler

Tatlının Hamuru için;

• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2,5 su bardağı un
• 3 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı irmik
• 1 yemek kaşığı nişasta

Tatlının şerbeti için;

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Kızartmak için;

• 3 su bardağı sıvı yağ

Tulumba Tatlısı Tarifi

İşe ilk olarak tatlının şerbetini hazırlamakla başlayabilirsiniz. Bir tencerenin içine belirtilen miktarda su ve toz şeker koyup bunları karıştırarak orta ateşte 15 dakika kadar kaynatın. Daha sonra içine limon suyunu da ilave edin ve tüm malzemeyi güzelce karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatabilirsiniz. Şerbeti bu şekilde hazırladıktan sonra bir kenarda beklemeye alın. Siz de bu arada tatlının hamurunu hazırlamaya geçebilirsiniz.

Bir tencereye belirtilen miktardaki tereyağı, toz şeker, su ve tuzu alın. Tereyağı eriyip su güzelce ısınana kadar pişirin. Daha sonra içine azar azar un ekleyin ve bu arada sürekli karıştırın. Yumuşak, yapışkan kıvamlı bir hamur elde ettikten sonra tencereyi ocaktan alın ve hamuru soğumaya bırakın. Hamur ılıdıktan sonra yumurtaları içine tek tek kırıp güzelce karıştırarak yumurtaları hamura iyice yedirin. Yumurtaların ardından irmik ve nişastayı da ekleyin.

Bu şekilde tulumba tatlısının hamurunu hazırladıktan sonra tatlıyı pişirmeye geçebilirsiniz. Tatlı hamurunu 2-3 santim yıldız uç takılı olan krema sıkma torbasına koyun. Sıvı yağı tencereye alın ve yağ kızdıktan sonra hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar sıkın ve bunları kızarana kadar ara ara karıştırarak pişirin. Yağın içinden çıkardığınız tatlıları ılık şerbetin içine atın. Tatlılar şerbetini içine çektikten sonra servise hazırdır. Afiyet olsun.

Evde tulumba tatlısı yapımı bu şekilde olmaktadır. Tatlının şerbetini içine iyice çekmesi için şerbet ılık tatlı sıcak olmalıdır. Sizlerle paylaştığımız bu kolay tarif sayesinde siz de evde çıtır çıtır tulumba tatlısı yaparak sevdiklerinizle birlikte afiyetle yiyebilirsiniz. Evde şekerpare tatlısı yapmak isterseniz daha önce paylaştığımız cevizli şekerpare nasıl yapılır yazımıza göz atabilirsiniz.