Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

Zeytinyağlı taze fasulye tarifi ile sizde sevdikleriniz için lezzetli ve sağlıklı bir sebze yemeği pişirebilirsiniz. Sevilen bir sebze olan taze fasulyenin sulu yemeği, kavurması, haşlaması da yapılmaktadır. Taze fasulyeyi sulu yemek olarak pişirmek isterseniz sade, etli ya da zeytinyağlı olarak yapabilirsiniz. Lezzeti ve soğuk olarak servis edilmesi nedeni ile zeytinyağlı taze fasulye yemeği sıkça tercih edilmektedir. Biz de bu yazımızda sizlerle zeytinyağlı taze fasulye yapımı hakkında bilgiler paylaşıyoruz.

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

Türk mutfağının sevilen yemek çeşitlerinden birisi olan zeytinyağlı taze fasulye yemeği yapmak oldukça kolaydır. Bu konudaki en önemli ayrıntı fasulyenin taze olmasıdır. Taze fasulyenin kılçıklarını ayıklayıp bunu bıçak ile parçalara böldükten sonra sade ya da etli olarak pişirebilirsiniz. Bu lezzetli yemeği ilk kez yapacak olanlar için aşağıda zeytinyağlı taze fasulye tarifi ve malzeme listesini paylaşıyoruz.

Gerekli Malzemeler

• Yarım kilo taze fasulye
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tane kuru soğan
• 2 tane domates
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Tuz

Zeytinyağlı Taze Fasulye Yapımı

Yemeğin ön hazırlık aşaması olarak taze fasulyeleri güzelce yıkayın. Daha sonra bıçak yardımı ile bunların uç kısımlarını kesin ve yan taraflarında bulunan kılçıkları çıkarın. Eğer fasulyeler uzun ise bunları bıçak ile ortadan ikiye kesebilirsiniz. Domatesleri yıkayın ve küp küp doğrayın. Kuru soğanın kabuğunu soyduktan sonra bunu da yemeklik olarak doğrayın. Bu ön hazırlık aşamasının ardından taze fasulye yemeği yapımına geçebilirsiniz.

Yemeği pişireceğiniz tencereye zeytinyağını alın ve yağ ısındıktan sonra içine soğanları ilave edin. Soğanlar yumuşayana kadar soteleyin. Sonrasında taze fasulyeleri de tencerenin içine alın ve kapağı kapalı bir şekilde fasulyelerin rengi değişene kadar pişirin.

Fasulyeler pişerken suyunu bırakacağı için bu aşamada ayrıca su ilave etmeye gerek yoktur. Fakat yemeğin biraz sulu olmasını isterseniz çok az sıcak su ekleyebilirsiniz. Sonrasında tuz, şeker ve domatesleri de tenceredeki malzemeye ekleyip fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. ( Bu süre ortalama 1 saati bulabilir. ) Ocağın altını kapattıktan sonra tencerenin kapağını açmadan taze fasulye soğuyana kadar bu şekilde bekletin. Daha sonra biraz daha soğuyup kıvam alması için yemeği buzdolabına koyabilirsiniz. Afiyet olsun.

Evde zeytinyağlı taze fasulye yapımı bu şekilde olup yemeğin daha çabuk pişmesini isterseniz tencere yerine düdüklü de kullanabilirsiniz. Evde lezzetli bir kuru fasulye yemeği pişirmek isterseniz daha önce paylaştığımız kuru fasulye yemeği nasıl yapılır yazımıza göz atabilirsiniz.