Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

Zeytinyağlı barbunya tarifi ile siz de evde sağlıklı ve lezzetli bir yemek pişirebilirsiniz. Barbunya taze ve kuru olarak bulunabilir. Kuru barbunya pişirileceği zaman diğer bakliyatlarda olduğu gibi 1 gece önceden suda bekletilmelidir. Taze barbunya ise suda bekletilmeden doğrudan pişirilebilir. Bu yazımızda sizlerle zeytinyağlı barbunyanın yapılışını paylaşmak istiyoruz. Bu güzel lezzetle tanışmak isterseniz yemeğin tarifini ve gerekli olan malzemelerin listesini yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden birisi olan zeytinyağlı barbunya yemeği soğuk olarak da tüketilebildiği için yaz ayları için oldukça idealdir. Yemeği yaparken içine patates ya da havuç gibi sebzeler de koyabilirsiniz. İsterseniz barbunyayı etli olarak da pişirebilirsiniz. Bu konudaki tercih sizin damak tadınıza bağlı. Yemeğin daha lezzetli olmasını sağlamak için pişirirken içine biraz toz şeker koymanızı tavsiye ediyoruz. Bu güzel lezzetle tanışmak isterseniz aşağıda paylaştığımız tarifi uygulayabilirsiniz. ZEY

Gerekli Malzemeler

  • 1 kilo taze barbunya
  • 1 tane kuru soğan
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Tuz
Zeytinyağlı Barbunya
Zeytinyağlı Barbunya

Zeytinyağlı Barbunya Yemeği Nasıl Yapılır?

İlk olarak taze barbunyaların içini çıkarın ve bunları güzelce yıkadıktan sonra suyunu süzün. Yemeğin yapımına başlamadan önce barbunyaların haşlanması gerekiyor. Bunun için ayıklanmış barbunyaları bir tencereye alın ve üzerini birkaç parmak geçecek kadar su ilave edin. 20 dakika haşladıktan sonra suyunu süzün.

Kuru soğanın kabuğunu soyun ve bunu bıçak ile yemeklik olarak doğrayın. Yemeği pişireceğiniz tencerenin içine zeytinyağını alın ve yağ ısındıktan sonra soğanları da ilave edin. Soğanlar yumuşayana kadar kavurun. Sonrasında domates salçasını da ilave edip birkaç dakika daha kavurun. Son olarak haşlanmış taze barbunyaları, toz şeker ve tuzu ekleyip, üzerini geçecek kadar ılık su ilave edin. Zeytinyağlı taze barbunya yemeğini 15-20 dakika kadar pişirdikten sonra ocağın altını kapatabilirsiniz.

Evde zeytinyağlı barbunya yemeği yapımı bu şekilde olup yemeği ılık ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Yukarıda paylaştığımız malzeme listesi 4 kişilik barbunya yemeği yapımı içindir. Yemeğin yanına pirinç pilavı ve salata yaparak güzel bir menü hazırlayabilirsiniz. Dondurucuda taze barbunya muhafaza etmek isterseniz daha önce paylaştığımız barbunya derin dondurucuda nasıl saklanır yazımıza göz atabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir