Yeşil Mercimek Yemeği Nasıl Yapılır

Yeşil Mercimek Yemeği Nasıl Yapılır?

Yeşil mercimek yemeği nasıl yapılır? bunu merak ediyorsanız yazımızda sorunun cevabını bulabilirsiniz. Sevilen bir bakliyat çeşidi olan yeşil mercimeğin çorbası ve sulu yemeğinin yanı sıra bulgurlu pilavı da yapılmaktadır. Biz bugün sizlerle mercimeğin en lezzetli hali olan sulu yemeğinin yapımını paylaşıyoruz. Kolay yemek tarifleri denemekten hoşlanıyorsanız yazımızın devamında lezzetin sırrını bulabilirsiniz.

Yeşil Mercimek Yemeği Nasıl Yapılır?

Yeşil mercimek yemeğini sadece mercimek ile yapabileceğiniz gibi isterseniz kıymalı olarak da yapabilirsiniz. Daha besleyici ve doyurucu bir yemek pişirmek isterseniz patates ve havuç gibi sebzeler de ilave edebilirsiniz. Biz bugün sizlerle klasik yeşil mercimek yapımını paylaşıyoruz. Bu harika lezzetle tanışmak isteyenler için aşağıda yeşil mercimek yemeği tarifi ve malzeme listesini paylaşıyoruz. Vereceğimiz malzeme listesi ile 4 kişilik yeşil mercimek yemeği yapabilirsiniz.

Yeşil Mercimek Yemeği
Yeşil Mercimek Yemeği

Gerekli Malzemeler

  • 1,5 su bardağı yeşil mercimek
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 3,5 su bardağı sıcak su
  • Tuz

Bu malzemelerin yanı sıra karabiber ve pul biber gibi baharatlardan damak tadınıza uygun olanlarını istediğiniz miktarda kullanabilirsiniz. Yemeğin yapımında domates ya da biber salçası kullanabilirsiniz.

Yeşil Mercimek Yemeği Yapımı

Yemeğin yapımına ilk olarak yeşil mercimeği haşlamakla başlamanız gerekiyor. Bunun için mercimeği bir tencereye alın ve üzerine 5 su bardağı su ilave ederek mercimekler hafifçe yumuşayana kadar kaynatın. Mercimek yemeğin içinde de pişeceği için dağılmaması için çok fazla haşlamamaya dikkat etmelisiniz. Haşladığınız mercimeğin suyunu süzün ve birkaç defa yıkayın. Soğan ve sarımsağın kabuğunu soyduktan sonra bunları bıçak ile ince bir şekilde doğrayın. Bu ön hazırlık aşamasının ardından mercimek yemeği yapımına geçebilirsiniz.

Tencerenin içine zeytinyağını alın ve yağ ısındıktan sonra içine doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğan ve sarımsak sararana kadar kavurduktan sonra salçayı da ilave edin. Birkaç dakika daha kavurup, haşlanmış yeşil mercimek, tuz ve baharatları ekleyin. Tüm malzemeyi güzelce karıştırdıktan sonra yemeğin suyunu koyun ve kaynadıktan sonra ocağın altını kısarak mercimekler yumuşayana kadar pişirin.

Evde yeşil mercimek yemeği yapımı bu şekilde olmaktadır. Bu lezzetli yemeği yanında yoğurt ya da salata ile birlikte servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Evde lezzetli bir yeşil mercimekli bulgur pilavı pişirmek isterseniz daha önce paylaştığımız yeşil mercimekli bulgur pilavı nasıl yapılır yazımıza göz atabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir