Patlıcan Kavurması Nasıl Yapılır?

Bu yazımızda sizlerle lezzetli bir sebze yemeği olan patlıcan kavurması yapımını paylaşmak istiyoruz. Sevilen bir sebze olan patlıcanın kızartması, sulu yemeği, dolması ve kavurması yapılmaktadır. Sağlıklı bir sebze yemeği yapmak isteyenlerin öncelikli tercihleri arasında bulunan patlıcan kavurmasını pişirmek isterseniz, patlıcan kavurması nasıl yapılır? sorusunun cevabını ve yemeğin pratik tarifini yazımızda bulabilirsiniz.

Patlıcan Kavurması Nasıl Yapılır?

Patlıcan kavurması besleyici ve doyurucu olmasının yanı sıra hafif bir yemek olması bakımından da sağlıklıdır. Patlıcan, kuru soğan ve domates ile pişireceğiniz yemeği zeytinyağı ile yaparak daha lezzetli ve sağlıklı bir hale getirebilirsiniz. Patlıcan yemeğine damak tadınıza uygun baharatlarda ilave ederek daha iştah açıcı olmasını sağlayabilirsiniz.

Akşam yemeği pişirmek için pratik bir tarif arıyorsanız aşağıda paylaşacağımız patlıcan kavurması tarifi bu konuda işinizi kolaylaştırabilir. Tarifi denemek isteyenler için aşağıda 4 kişilik patlıcan yemeği pişirmek için gerekli olan malzemeleri paylaşıyoruz.

Gerekli Malzemeler

• 1 kilo patlıcan
• 3 tane domates
• 1 tane kuru soğan
• Tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Bunların yanı sıra kırmızı toz biber, karabiber ve pul biber gibi damak tadınıza uygun baharatlardan da istediğiniz miktarda kullanabilirsiniz.

Patlıcan Kavurması Yapımı

Ön hazırlık olarak patlıcanların kabuğunu bıçak ile alacalı olarak soyun. Daha sonra bunları orta büyüklükte küpler halinde doğrayın. Bir kabın içine tuzlu su hazırlayarak doğradığınız patlıcanların acısının çıkması için bu suyun içinde 1 saat kadar bekletin. Yeteri kadar beklettikten sonra patlıcanları süzgece alarak çeşmenin altında güzelce yıkayın. Kuru soğanın kabuğunu doyun ve bunu yemeklik olarak doğrayın. Domatesleri de küp küp doğrayın. Bu ön hazırlık aşamasının ardından yemeğin yapımına geçebilirsiniz.

Yemeği yapacağınız tencerenin içine yağı alın ve yağ ısındıktan sonra soğanları ilave ederek kavurun. Soğan yumuşadıktan sonra domatesi ekleyin. Domatesler suyunu çekene kadar kavurun ve son olarak patlıcanları da ilave edin. Kısık ateşte patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin. Yemeğin pişmesine yakın tuz ve baharatlarını katabilirsiniz.

Bu yazımızda sizlerle patlıcan kavurması yapımı için pratik bir tarif paylaştık. Yemeği yanında yoğurt ile birlikte ılık ya da sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Kolay sebze yemeği tariflerinden hoşlanıyorsanız daha önce paylaştığımız patatesli patlıcan yemeği nasıl yapılır yazımıza göz atabilirsiniz.