Kıymasız Köfte Tarifi

Kıymasız Köfte Tarifi

Bu yazımızda sizlerle hem pratik hem de lezzetli bir yemek olan kıymasız köfte tarifi paylaşıyoruz. Türk mutfağının sevilen yemeklerinden olan köftenin kıyma, patates, değişik sebze ve bakliyatlarla yapılan farlı çeşitleri bulunmaktadır. Bugün sizlerle bu çeşitlerden birisi olan bayat ekmek köftesinin yapımını paylaşmak istiyoruz. Kıyma kullanmadan lezzetli bir köfte pişirmek isterseniz yazımızın devamında paylaşacağımız pratik yemek tarifini deneyebilirsiniz.

Kıymasız Köfte Tarifi

Kıymasız köfte tarifi aynı zamanda evdeki bayat ekmekleri değerlendirebileceğiniz pratik bir yöntemdir. Bayat ekmek, kuru soğan, yumurta ve damak tadınıza uygun baharatlar kullanarak siz de bu lezzetli köfteyi yapabilirsiniz. Kıymasız köfteyi sade tüketebileceğiniz gibi üzerine domates sosu, salça sosu ya da yoğurt dökerek lezzetini arttırabilirsiniz.

Kıymasız Köfte
Kıymasız Köfte

Köftenin yapımında tercihe bağlı olarak maydanoz da kullanabilirsiniz. Bu harika lezzetle tanışmak isteyenler için aşağıda bayat ekmek köftesi tarifi ve gerekli  malzemelerin listesini paylaşıyoruz.

Gerekli Malzemeler

  • 1 tane bayat ekmek
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tane yumurta
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Tuz
  • Sıvı yağ ( köfteleri kızartmak için )

Bunların dışında isterseniz 5-6 dal maydanoz da kullanabilirsiniz. Köfte yapımında kullanacağınız baharat çeşidini ve miktarını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Kıymasız Köfte Nasıl Yapılır?

Ön hazırlık olarak bayat ekmeği küçük parçalara ayırın, bir kabın içine alın. Üzerine yarım çay bardağı su ilave ederek ıslatın. Kuru soğanın kabuğunu soyup rendeleyin. Ön hazırlık aşamasını bu şekilde tamamladıktan sonra köfte yapımına geçebilirsiniz.

Kabın içinde ıslattığınız ekmeğin üzerine diğer malzemeleri de ilave edin ve hepsini güzelce yoğurun. Hazırladığınız karışım kuru olduysa biraz su ekleyin. Eğer yumuşak ise biraz daha ekmek ilave edin. Köfte malzemesini hazırladıktan sonra bunlara istediğiniz şekli verin. Son olarak derin bir tava ya da tencerenin içine sıvı yağı alın. Yağ kızdıktan sonra içine köfteleri alarak güzelce kızartın. Afiyet olsun.

Evde kıymasız köfte yapımı bu şekilde olup, isterseniz üzerine kızartmaya yaptığınız gibi domates sosu yapabilirsiniz. Ekmek köftesini salçalı suda biraz bekletip, üzerine yoğurt dökerek de tüketebilirsiniz. Bu lezzetli köfteyi patates kızartmasının yanına da yapabilirsiniz. Lezzetli bir ızgara köfte pişirmek isterseniz daha önce paylaştığımız ızgara köfte tarifi yazımıza göz atabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir