Nohutlu Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır

Nohutlu Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır?

Pırasa, yemeğin yanı sıra börek ve gözleme gibi hamur işlerinde iç harcı olarak da kullanılmaktadır. Pırasanın sulu yemeği, kavurması ve mücveri yapılmaktadır. Soğansı tadı nedeni ile bazı kişiler yemek istemese de içine koyulan ekstra malzemeler ile pırasa yemeği damak tadına uygun bir hale getirilebilir. Bu yazımızda nohutlu pırasa yemeği nasıl yapılır? sorusunun cevabını sizlerle paylaşıyoruz. Bu harika lezzet ile tanışmak isterseniz tarifi yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Nohutlu Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır?

Pırasayı sade pişirebileceğiniz gibi içine kıyma, et, bakliyat ya da sebze koyarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Bu lezzetlerden birisi olan nohutlu pırasa yemeği sebze ve bakliyatların bir arada olduğu sağlıklı ve lezzetli bir tariftir. Aile bireylerine pırasa yemeği yedirmekte zorlanıyorsanız bir de bu tarifi denemenizi tavsiye ediyoruz.

Nohutlu Pırasa Yemeği
Nohutlu Pırasa Yemeği

Pırasanın haşlanmış nohut, havuç ve pirinç ile bir arada pişirildiği bu yemek hem lezzetini hem de görünümü ile oldukça iştah açıcıdır. Üzerine limon sıkarak tüketerek lezzetini daha da arttırabilirsiniz. İsterseniz damak tadınıza uygun baharatlar da kullanabilirsiniz. Yemeği yaparken havuçları yumuşayana kadar kavurmalısınız. Aksi halde diri kalarak yerken rahatsızlık verebilir. Denemek isteyenler için yemeğin tarifini paylaşıyoruz.

Gerekli Malzemeler

  • Yarım kilo pırasa
  • 1 tane havuç
  • 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1,5 yemek kaşığı salça
  • 1 kahve fincanı pirinç
  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 1, 5 su bardağı su
  • Tuz

Bunların dışında yemeğin yapımında damak tadınıza uygun baharatlar da kullanabilirsiniz.

Nohutlu Pırasa Yemeği Yapımı

Ön hazırlık olarak pırasaları temizleyin ve bıçak ile halka ya da çubuk şeklinde doğrayın. Daha sonra güzelce yıkayarak suyunu süzün. Havucu yıkayın, bıçak yardımı ile kabuğunu kazıdıktan sonra halka ya da çubuk şeklinde kesin. Pirinci yıkayıp suyunu süzün. Bu ön hazırlık aşamasının ardından yemeğin yapımına geçebilirsiniz.

Tencereye zeytinyağını alın ve yağ ısındıktan sonra içine havuçları ekleyin. Havuçlar yumuşayana kadar güzelce kavurun. Daha sonra tencerenin içine pırasaları da alın ve birkaç dakika kavurup tencerenin kapağını kapatın. Bu şekilde kısık ateşte 5 dakika pişirin.

Sebzeler kavrulduktan sonra salçayı ekleyin ve güzelce karıştırıp yemeğin suyunu ilave edin. 10 dakika kaynatıp pirinci ilave edin ve 20 dakika kısık ateşte pişirin. Son olarak haşlanmış nohut ve tuzunu ilave edin. Pirinç yumuşayana kadar pişirdikten sonra ocağın altını kapatabilirsiniz.

Bu yazımızda sizlerle nohutlu pırasa yemeği yapımı hakkında bilgiler paylaştık. Yemeği yanında limon ile sıcak ya da ılık olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Evde lezzetli bir ıspanak yemeği pişirmek isterseniz daha önce paylaştığımız ıspanak yemeği nasıl pişirilir yazımıza göz atabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir