Sebzeli Kırmızı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Sevilen bir çorba çeşidi olan kırmızı mercimek çorbası farklı malzemeler ile bir arada yapılarak değişik lezzetler elde edilebilir. Kırmızı mercimeği damak tadınıza uygun baharatlar ile birlikte pişirebileceğiniz gibi isterseniz sebzeli olarak da yapabilirsiniz. Patates, kuru soğan ve havuç gibi sebzeler mercimek çorbasının lezzetini ve besleyiciliğini artırdığı için sıkça tercih edilmektedir. Evde sebzeli kırmızı mercimek çorbası nasıl yapılır? diye merak ediyorsanız bu sorunun cevabını yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Sebzeli Kırmızı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Türk mutfağının sevilen yemeklerinden birisi olan çorbanın birçok farklı çeşidi bulunmaktadır. Kırmızı mercimek çorbası da bu çeşitlerden birisidir. Soğuk kış aylarında içinizi ısıtacak lezzetli bir çorba pişirmek isterseniz sebzeli mercimek çorbası yapabilirsiniz. Kırmızı mercimek, kuru soğan, havuç ve patates ile yapışan bu çorba lezzeti ile tadanlardan tam not alacaktır.

Sebzeli mercimek çorbası yaparken içine damak tadınıza uygun baharatlardan istediğiniz miktarda koyabilirsiniz. Evde tavuk suyu varsa çorbaya ekleyerek daha besleyici ve lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz. Denemek isteyenler için aşağıda 4 kişilik sebzeli kırmızı mercimek çorbası tarifi ve malzeme listesini paylaşıyoruz.

Gerekli Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 tane kuru soğan
• 1 tane patates
• 1 tane havuç
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 6 su bardağı su ( sıcak su )
• Tuz

Sebzeli Kırmızı Mercimek Çorbası Yapımı

Ön hazırlık olarak patates, havuç ve soğanı güzelce yıkayıp kabuklarını soyun. Daha sonra bunları bıçak ile küçük parçalar halinde doğrayın. Çabuk pişmesi için sebzeleri küçük doğramaya dikkat etmelisiniz. Kırmızı mercimeği yıkayın ve suyunu süzmesi için süzgece alın. Ön hazırlık aşamasının ardından çorbanın yapımına başlayabilirsiniz.

Çorbayı yapacağınız tencerenin içine sıvı yağı alın ve yağ ısındıktan sonra soğanı ekleyin. Birkaç dakika kavurduktan sonra patates ve havucu ilave ederek 5 dakika kadar kavurun. Ardından kırmızı mercimeği ilave ederek birkaç dakika daha kavurup, suyu ekleyin. Kırmızı mercimek yumuşayana kadar pişirdikten sonra blenderdan geçirin. Tuzunu ekledikten sonra birkaç dakika daha kaynatarak ocağın altını kapatabilirsiniz. Afiyet olsun.

Evde sebzeli kırmızı mercimek çorbası yapımı bu şekilde olup isterseniz küçük bir tavada tereyağını eritip içine damak tadınıza uygun baharatlar ilave ederek çorba sosu hazırlayabilirsiniz. Evde bayat ekmek varsa bunları kızartarak çorba ile birlikte servis yapabilirsiniz. Mercimek çorbasının pişme süresi hakkında detaylı bilgi sahibi olmak isterseniz daha önce paylaştığımız mercimek çorbası kaç dakikada pişer yazımıza göz atabilirsiniz.