Tencerede Sufle Nasıl Yapılır?

Sufle; un, toz şeker, yağ ve yumurta ile yapılan bir yemek çeşididir. Çoğunlukla tatlı olarak tüketilse de et, peynir ve sebzeler ile yapılan tuzlu çeşitleri de bulunmaktadır. Sufle pişirmek için özel kalıplar bulunsa da nescafe fincanı, kahve fincanı hatta su bardağı ile de pişirilebilir. Fırında yapılan bu yemeği isterseniz tencerede de pişirebilirsiniz. Daha önce denemeyenler için tencerede sufle nasıl yapılır? sorusunun cevabını paylaşıyoruz.

Tencerede Sufle Nasıl Yapılır?

Suflenin lezzeti için kullanılan malzemeler kadar pişiriliş şekli de önemlidir. Pişirilirken ya da fırından çıkardıktan sonra suflenin çökmemesi oldukça önemlidir. Bunun için malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar güzelce karıştırılmalıdır. Evde fırın yoksa sufleyi tencerede de pişirebilirsiniz. Bu kolay yöntemi uygulamak isterseniz aşağıda tencerede sufle tarifi ve malzeme listesini paylaşıyoruz.

Gerekli Malzemeler

• 2 tane yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket şekerli vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1-1,5 su bardağı un
• Kare sütlü ya da bitter çikolata

Bu malzeme listesi ile 4 su bardağı sufle yapabilirsiniz.

Tencerede Sufle Tarifi

Sufle için ilk olarak yumurtalar ve toz şekeri karıştırma kabı içine alın. Yumurtaların rengi açılana kadar çırpma teli ya da mikser ile çırpın. Sonrasında sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Sıvı malzemeler karışınca üzerine kuru malzemeleri ekleyin. Karışım pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın. Hazır olan sufle harcını kullanmak istediğiniz kalıplara pay edin. Hangi kalıp, fincan ya da bardağı kullanıyorsanız yarısına kadar doldurmaya özen gösterin. Kalıpları doldurduktan sonra suflelerin içine 1-2 parça çikolata koyun. Hazırladığınız kapları uygun büyüklükte geniş bir tencere içine yerleştirin. Tencere içine sıcak su koyun. Bu aşamada suyun mutlaka kaynara yakın sıcak olmasına dikkat edin. Suyu bardakların yarısına gelecek kadar miktarda eklemeniz yeterli olacaktır.

Tencereyi hazırladıktan sonra kapağını kapatın. Su kaynayana kadar en büyük ocağın orta derece ateşine koyun. Su kaynamaya başlayınca ocağı en kısığa alın. 6 dakika bu şekilde sufleleri pişirin. Süre sonunda ocağın altını kapatın. 5 dakika sonra sufleleri tencere içinden çıkarın. İsterseniz üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Bu pratik tarifini yaparken kullanacağınız bardakların ya da kapların çok derin olmamasına dikkat edin. Aksi halde yerken biraz zorlanabilirsiniz, ancak pişmesi ve lezzetinde bir değişiklik olmaz.

Bugün sizlerle tencerede sufle yapımı hakkında bilgiler paylaştık. Siz de bu kolay yöntemi deneyerek evde tatlı ya da tuzlu lezzetli sufleler pişirebilirsiniz. Evde soslu bir kek yapmak isterseniz daha önce paylaştığımız kakaolu lokum kek nasıl yapılır yazımıza göz atabilirsiniz.