Bayat Ekmek Köftesi Tarifi

Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden birisi olan köftenin birçok farklı çeşidi bulunmaktadır. Biz bugün sizlerle kıyma ya da sebze kullanmadan köfte yapabileceğiniz kolay bir tarif paylaşıyoruz. Evde bayat ekmek varsa bununla sevdikleriniz için lezzetli bir yemek pişirebilirsiniz. Et tüketmeyenlerin de severek tüketeceği kolay bir tarif arıyorsanız kıymasız bayat ekmek köftesi tarifi ve malzeme listesini yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Bayat Ekmek Köftesi Tarifi

Bayat ekmekleri çöpe atmak yerine farklı şekillerde değerlendirebilirsiniz. Ekmek ile yapılan birçok tarif çeşidi bulunmaktadır. Bayat ekmek köftesi de bu tariflerden birisi olarak çok sevilmektedir. Yapılışı kıymalı köfte ile benzer olup malzeme olarak kıyma yerine ekmek kullanılmaktadır. Bu lezzetli köfteyi sade, pilav üstü ya da patates ile birlikte yapabilirsiniz. Sevdiğiniz baharatlarla köfteyi daha lezzetli bir hale getirebilirsiniz. Denemek isteyenler için kolay ekmek köftesi tarifini aşağıda paylaşıyoruz.

Gerekli Malzemeler

• 1 tane bayat ekmek
• 1 tane kuru soğan
• 1 tane yumurta
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• Sıvı yağ ( köfteleri kızartmak için )

Bunların dışında isterseniz 5-6 dal maydanoz da kullanabilirsiniz. Köfte yapımında kullanacağınız baharat çeşidini ve miktarını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Bayat Ekmek Köftesi Yapımı

Ön hazırlık olarak bayat ekmeği küçük parçalara ayırın, bir kabın içine alın. Üzerine yarım çay bardağı su ilave ederek ıslatın. Kuru soğanın kabuğunu soyup rendeleyin. Ön hazırlık aşamasını bu şekilde tamamladıktan sonra köfte yapımına geçebilirsiniz.

Kabın içinde ıslattığınız ekmeğin üzerine diğer malzemeleri de ilave edin ve hepsini güzelce yoğurun. Hazırladığınız karışım kuru olduysa biraz su ekleyin. Eğer yumuşak ise biraz daha ekmek ilave edin. Köfte malzemesini hazırladıktan sonra bunlara istediğiniz şekli verin. Son olarak derin bir tava ya da tencerenin içine sıvı yağı alın. Yağ kızdıktan sonra içine köfteleri alarak güzelce kızartın. Afiyet olsun.

Evde kıymasız köfte yapımı bu şekilde olup, isterseniz üzerine kızartmaya yaptığınız gibi domates sosu yapabilirsiniz. Ekmek köftesini salçalı suda biraz bekletip, üzerine yoğurt dökerek de tüketebilirsiniz. Köfte yemeklerinden hoşlanıyorsanız daha önce paylaştığımız fırında patatesli köfte nasıl yapılır yazımıza göz atabilirsiniz.