Fırınsız Tencere Keki Tarifi
Bugün sizlerle farklı bir kek tarifi paylaşıyoruz. Malzeme ve hamurunun hazırlanış şekli aynı olsa da pişirme yöntemi bakımından bu kek farklı olmaktadır. Pişirme aşamasında fırın yerine tencere kullanılmaktadır. Fırınınız olmasa bile lezzetli bir kek yapmak isterseniz yazımızın devamında paylaşacağımız fırınsız tencere keki tarifi bu konuda işinizi kolaylaştırabilir.
Makale İçeriğinde Neler Var
Fırınsız Tencere Keki Tarifi
Evde fırınsız tencere keki yapmak oldukça kolaydır. Ocağın ısısını dikkatli bir şekilde ayarlayıp size bahsedeceğimiz püf noktalarına dikkat ederseniz lezzetli bir kek pişirebilirsiniz. Kek hamurunu hazırladıktan sonra bunu kalıba döküyoruz. Sonrasında kalıbı bir tencerenin içine yerleştirip, kalıbın yarısına gelecek kadar su ilave ediyoruz. Bu şekilde kek su buharı ile pişerek kabarık ve yumuşacık oluyor. Kekin güzelce kabarması için ilk olarak ocağın ısısını orta ayara getiriyoruz. Su ısındıktan sonra ocağın altını kısıyoruz. Pişirme aşamasında ısı kaybını önlemek için tencerenin üzerine temiz bir bez örtüyoruz. Kekin pişerken sönmemesi için ilk yarım saat kapağı kesinlikle açmıyoruz. Yarım saatin sonunda kapağı açarak kontrol ediyoruz. Bu saydığımız püf noktalarına dikkat ederseniz sevdikleriniz için tadına doyum olmayan bir kek pişirebilirsiniz.
Gerekli Malzemeler
- 2 tane yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
Bu malzemelerin dışında keki pişirmek için kek kalıbı ve bu kalıbın içine sığabileceği büyüklükte bir tencere, temiz bir bez ya da havlu gerekmektedir.
Tencerede Kek Nasıl Yapılır?
Listede verilen malzemeler hazır ise keki yapmaya başlayabilirsiniz. İlk olarak karıştırma kabının içine yumurta ve toz şekeri alarak güzelce çırpın. Sonrasında kabın içine belirtilen miktarda süt, su ve sıvı yağ ilave ederek malzemeleri güzelce karıştırın. Son olarak kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu ilave ederek hamur pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın. Kakaolu kek hamurunu bu şekilde hazırladıktan sonra sıra keki pişirmeye geldi.
Bir fırça yardımı ile kek kalıbını yağladıktan sonra hamuru içine dökün. Tencerenin içine kek kalıbını yerleştirin ve kalıbın yarısına gelecek kadar su ilave edin. Tencerenin üzerini temiz bir bez veya havlu ile örtüp kapağı kapatın. Yanmaması içşn bezin aşağı sarkan yerlerini kapağın üzerine toparlayın. Keki ocağın üzerine aldıktan sonra su kaynayana kadar orta ateşte pişirin. Su kaynadıktan sonra ocağın altını kısarak pişirmeye devam edin.
Evde tencere keki yapımı bu şekilde olup ilk 30 dakika tencerenin kapağını açmayın. 30 dakika sonra keki kontrol ederek yarım saat daha pişirin. Tencere kekinin pişme süresi yaklaşık 1 saat olmaktadır. Ocağın altını kapattıktan sonra bir süre kekin ılıması için bekleyin. Sonrasında keki kalıptan çıkarıp bıçak ile dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Bu tarz pratik tariflerden hoşlanıyorsanız daha önce paylaştığımız tencerede sufle nasıl yapılır yazımıza göz atabilirsiniz.
