Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır
Mutfak Nasıl Yapılır

Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?

Ramazan ayına özel bazı lezzetler vardır. Bunlardan birisi de pidedir. İftarda sıcacık pide tüketmek ayrı bir keyiftir. Siz de iftar sofrasında bu özel lezzeti bulundurmak isterseniz bunu evde kendiniz de yapabilirsiniz. Bunun için tek yapmanız gereken evde Ramazan pidesi nasıl yapılır? sorusunun cevabını öğrenerek size vereceğimiz tarifi uygulamak.

Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?

Evde Ramazan pidesi yapmak oldukça kolaydır. Öncelikle pide hamuru hazırlamanız ve bunu mayalamanız gerekmektedir. Doğru malzemeleri yeterli miktarda kullanarak evde lezzetli bir pide yapabilirsiniz. Bu geleneksel lezzetle tanışmak isterseniz aşağıda paylaşacağımız Ramazan pidesi tarifini deneyebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

  • 1,5 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya ya da yarım paket yaş maya
  • 1 kilo un
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker

Üzeri için;

  • 1,5 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tane yumurta
  • Susam
  • Çörek otu

Ramazan Pidesi Tarifi

Listede verilen malzemeler hazır ise hamuru hazırlamakla işe başlayabilirsiniz. Yoğurma kabının içine belirtilen miktarda un alın. Unun ortasını havuz şeklinde açın. Bu havuz içine ilk olarak ılık süt ile ılık suyu koyun. Sonrasında maya, tuz ve toz şekeri ekleyin. Güzelce malzemeleri karıştırarak hamuru yoğurun. Hamur çok yumuşak kıvamlı olacak. Bu nedenle yoğurma aşamasında ellerinizi ara ara ıslatın. Hazır olan hamuru 10 dakika kadar yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru yuvarlak şekilde toplayın. Üzerini streç film ile kaplayıp mayalanması için oda ısısında 1 saat kadar bekletin.

Hamur mayalandıktan sonra pidenin üzeri için sos hazırlamaya geçebilirsiniz. Bir kasenin içine sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı alın. Bunları çırpma teli ile güzelce çırpın. Hazır olan sosu kenarda bekletin.

Mayalanan hamurun üzerini açıp parmaklarınız ile fazla havasını alın. Sonrasında hamuru 3 eşit bezeye ayırın. Yuvarlak bezelerin üzerini örtüp 10 dakika dinlendirin. Dinlenme süresinin sonunda bezelerden birini pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine hazırladığınız sostan sürüp hamura bastırmadan elleriniz ile yanlarından çekerek pideyi büyütün. Üzerine şeklini vermek için parmak uçlarınızı sosa batırıp hamurun üzerine çok derin olmayacak şekilde parmaklarınızı basın. Bu şekilde pidelerinize şekil verip hazırlayın. Üzerine susam ve çörek otu serpin. Tepsi mayası için üzerini örtüp yarım saat dinlendirin. Süre sonunda 200 derece fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişirin.

Evde Ramazan pidesi yapımı bu şekilde olup, pideler pişerken fırın içine bir kase içine su koyarak daha yumuşak olmalarını sağlayabilirsiniz. Afiyet olsun. Bu yazımızda paylaştığımız Ramazan pidesi tarifi ile siz de sevdikleriniz için evde pide yapabilirsiniz. Evde Ramazana özel bir tatlı yapmak isterseniz daha önce paylaştığımız güllaç nasıl yapılır yazımıza göz atabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir