Evde-Makaron-Tarifi
Mutfak

Evde Makaron Tarifi

Evde makaron tarifi ile renkli renkli atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz. Hem çocukların, hem yetişkinlerin çok sevdiği bu lezzeti evde hazırlarken önemli noktalara dikkat etmek yeterlidir. Hazır olarak satın alındığında biraz pahalı olan bu lezzeti evde hazırlamak için yazımızın devamına göz atabilirsiniz. Evde makaron yapımı ve evde makaron yaparken dikkat edilmesi gerekenleri şimdi sizlerle paylaşıyoruz. Siz de bu yazımıza göz atarak tarifi uygulayabilirsiniz.

Evde Makaron Tarifi

Evde makaron hazırlamak aslında çok da zor değil. Verilen ölçülere bire bir uyulup özel püf noktaları dikkate alındığında siz de bu lezzeti kendiniz hazırlayabilirsiniz. Evde makaron yaparken dikkat edilmesi gerekenleri sitemizde bulunan başka bir yazımızda maddeler halinde sıralamıştık. İlk olarak o yazımıza göz atabilir, ardından verdiğimiz malzeme listesi ve yapım aşamalarına uyarak renkli renkli makaronlar hazırlayabilirsiniz.

Evde Makaron Yapımı için Malzemeler

  • 75 gram yumurta akı (bayat)
  • 75 gram toz badem
  • 150 gram pudra şekeri (mümkünse katkısız)
  • 30 gram normal toz şeker
  • 10 gram şekersiz kakao
  • 1 çay kaşığı tuz

Ganaj Kreması İçin:

  • 100 gr sütlü çikolata
  • 100 gram krema

Evde Makaron Yapımı

Malzemeleri tam ölçüsünde hazırladıktan sonra makaron yapımına başlayabilirsiniz. İlk olarak ganaj kremasını hazırlayın. Bunun için sıvı kremayı bir sos tenceresi içine alıp kaynama noktasına gelene kadar kaynatın. Ardından ısınan sıvı kremanın üzerine sütlü çikolatayı ekleyin. Çikolata eriyene kadar karıştırın. Pürüzsüz kıvam alınca oda ısısına gelmesini bekleyin. Ardından soğuması için buzdolabına kaldırın.

Makaronların kendisini hazırlamak için yumurta aklarının üzerine bir fiske tuz ekleyin. Mikserin düşük devrinde köpüklenme olana kadar çırpmaya devam edin. Köpüklenme başlayınca toz şekeri ilave edin. Toz şekeri yumurtaların içine 5 seferde eklemeye özen gösterin. Bu sırada mikserin düşük devirde olmasına dikkat edin. Toz şekeri ekledikten sonra mikserin en yüksek devrinde traş köpüğü kıvamı alana kadar güzelce çırpın. Makaronları renkli hazırlamak isterseniz bu aşamada istediğiniz renklerde çok az miktarda gıda boyası koyabilirsiniz. Bir rondodan badem, pudra şekeri ve kakaoyu geçirin. Katılaşan karışımın üzerine bu kuru malzeme karışımının yarısını döküp spatula ile karıştırın. Malzemeler karışınca kalan kuru malzemeleri de ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.

Hazır olan karışımı sıkma poşetine alın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak 1 lira büyüklüğünde sıkın. Bu şekilde tepside 30 dakika kurutun. Sonrasında 160 derece fırında 15 dakika pişirin. Pişen makaronlar soğuduktan sonra pişirme kağıdından çıkarın. Aralarına buzdolabında dinlenen kremadan sürüp kapatın. Bir gün sonra makaronları servis edebilirsiniz.

Bu makaron tarifi ile 12,13 adet makaron hazırlayabilirsiniz. Tarifimizi beğendiyseniz hazırlamadan önce sitemizde yer alan Evde Makaron Nasıl Yapılır konumuza da göz atabilirsiniz. Ayrıca kendin yap hobi çalışmaları için de Youtube kanalımızı ziyaret edebilirsiniz.

Bunlar da hoşunuza gidebilir...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir