Sebze Çorbası Tarifi

Sebze çorbası özellikle kış aylarında bağışıklığın güçlendirilmesi ve hastalıklara karşı koruma sağlamak için tüketilir. Her yaşta, herkesin ihtiyacı olan bu çorba, farklı sebzeler ve malzemeler kullanılarak değişik türlerde hazırlanabilir. Her evde bulunan sebzeler ile hazırlayabileceğiniz sebze çorbası tarifi için gerekli olan malzemeler ve yapım aşamalarını yazımızın devamında sizlerle paylaştık. Siz de akşam yemeklerine ya da ara öğünlere bu çorba tarifini hazırlayabilirsiniz.

Sebze Çorbası Tarifi

Sebze çorbası, ana yemek öncesi açılış yemeği ya da ara öğünlerde besleyici bir seçenek olabilir. Yapım aşaması gayet kolay olan çorbanın malzemeleri ve aşamalarına gelin birlikte bakalım…

Sebze Çorbası için Malzemeler

• 1 kuru soğan
• Bir adet büyük patates
• 1 büyük havuç
• Bir tane kabak
• 2 sivri biber
• 1 kaşık salça
• Sıvı yağ
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• 7 su bardağı sıcak su

Sebze Çorbası Yapılışı

Sebze çorbası için kuru soğan ve sivri biberi yemeklik olarak doğrayın. Bir başka kap içine patates, havuç ve kabağı rendeleyin. Çorbayı hazırlayacağınız tencere içine biraz sıvı yağ alın. Yağ ısınınca kuru soğan ve sivri biberleri ekleyin. Karıştırarak malzemeleri soteleyin. Soğan ve biberlerin rengi biraz değişince üzerine rendelediğiniz havuçları ekleyin. Malzemeleri karıştırıp sonrasında patatesleri ekleyin. Yeniden malzemeleri karıştırıp kabakları ekleyin. Malzemelerin tamamını karıştırın. Sebzeler kızarınca tencere içine salçayı ekleyin. Salça ile birlikte de sebzeleri karıştırın.

Salçanın çiğ kokusu çıkana kadar karıştırarak sebzeleri sotelemeye devam edin. Sonrasında çorbanın sıcak suyu, tuzu ve baharatlarını ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar çorbayı pişirin. Sebzeler yumuşadıktan sonra çorbayı blenderden geçirin. Hazır olan çorbayı bir kaç dakika daha kaynatıp ocak üzerinden alın.

Sebze çorbası yapımı için damak tadınıza uygun baharatları kullanabilirsiniz. Baharat miktarını ve çeşitlerini ayarladıktan sonra çorbayı hazırlayabilirsiniz. Sebze çorbasını yaz aylarında da yaz sebzeleri ekleyerek hazırlayabilirsiniz. Bu sebze çorbası tarifi küçük çocuklar ve yetişkinler için uygundur. Sebzeli çorba tarifini beğendiyseniz ve bebekler için de hazırlamak isterseniz Bebekler için Bulgurlu Sebze Çorbası  tarifine de göz atabilirsiniz. Ayrıca kendin yap hobi çalışmaları için de Youtube kanalımıza göz atabilirsiniz.