pratikhanem Kepekli ramazan pidesi tarifi ile kendi ramazan pidenizi kendiniz hazırlayabilirsiniz. Ramazan ayının olmazsa olmazlarından pideler fırın, pastane ve marketlerde hazır olarak bulunuyor. Farklı çeşitleri bulunan Ramazan pideleri evde de kolay bir şekilde hazırlanıyor. Bu yazımızda sizlerle kepekli ramazan pidesi malzemeleri ve yapılışını sizlerle paylaşacağız. Sizler de malzemeleri hazırlayıp pideleri hazırlayabilirsiniz.
Kepekli Ramazan Pidesi Tarifi
Kepekli pide normal pideye göre daha az kalorilidir. Bu sebeple kilosuna dikkat edenler tarafından daha fazla tercih edilir. Ramazan ayı dışında diyet yaparken de tüketilmeye uygun olan kepekli ramazan pidesinin malzemeleri şu şekildedir…
Gerekli Malzemeler
- 250 ml süt,
- 250 ml su,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 1 yemek kaşığı toz şeker,
- 2.5 su bardağı un,
- 3 su bardağı kepekli un,
- 1 yemek kaşığı tuz,
- 10 g yaş maya
Üzeri için;
- Zeytinyağı,
- Susam,
- Çörek otu
Pişirme sırasında;
- 2 yemek kaşığı kepekli un
Evde Kepekli Ramazan Pidesi Yapılışı
Pide hamuru için ilk olarak su ve sütü biraz ısıtın. Isınan sıvı karışımları birlikte bir kase içine alın. Üzerine şeker ve tereyağını ekleyin. Malzemeleri karıştırıp kenarda bekletin. Başka bir kap içine un, maya ve tuzu alın. Kuru malzemeleri güzelce karıştırın. Karışan bu malzemelerin ortasını havuz şeklinde açın. İlk başta hazırladığınız sıvı karışımı havuzun içine dökün. Kenarlardan malzemeleri alarak hamuru yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak yapılı bir hamur elde edin. Hazırladığınız hamurun üzerini örtüp oda ısısındaki 50 dakika kadar mayalandırın.
Mayalanan hamurun fazla havasını almak için bir tahta kaşık ile hafif üzerine bastırın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine kepekli undan biraz serpin. Üzerine hamuru alın. Pide şeklinde yuvarlaklaştırın. Üzerine parmak uçlarınız ile bastırarak pide şekli verin. İsterseniz üzerine susam ve çörek otu da serpebilirsiniz.
Hazırladığınız pideyi önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Pideyi fırından çıkarmadan önce üzerine zeytinyağı sürün. 5 dakika daha pişirip fırından pideyi çıkarın. Pidenin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.
Tarifimizi beğendiyseniz evde normal ramazan pidesi tarifi için Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır yazımıza da göz atabilirsiniz. Ayrıca kendin yap çalışmaları için de Youtube kanalımızı ziyaret edebilirsiniz.
