Süt Helvası Tarifi

Süt helvası tarifi her mevsim yapılabilecek sütlü tatlılardan birisidir. Hem çocuklar, hem yetişkinler tarafından sevilen tarifi hazırlamak da son derece kolay. Her evde bulunan malzemeler ile kısa sürede nefis bir lezzet hazırlamak isterseniz siz de süt helvasını deneyebilirsiniz. Misafirleriniz, aileniz ve çocuklarınız için gönül rahatlığı ile yapacağınız tatlı acil durumlarda kurtarıcınız olacak. Şimdi daha fazla sözü uzatmadan tarifin detaylarına geçmek istiyoruz.

Süt Helvası Tarifi

Süt helvası fırın sütlaç sevenlerin özellikle çok hoşuna gidecek bir lezzet. Küçük fırın kaplarında hazırlayabileceğiniz bu tatlıyı sunarken de ayrıca hoş bir görüntüsü olacak.

Gerekli Malzemeler

• 1 litre süt
• 2 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• Bir su bardağından iki parmak eksik un
• Bir adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Hazırlanışı

Tarif için ilk olarak uygun büyüklükte bir tencereyi ocak üzerine alın. Kısık ateşte tereyağını bu tencere içinde eritin. Yağ tamamen eridikten sonra üzerine unu ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar kısık ateşte karıştırarak kavurun. Unun kokusu çıkınca gerekli olan sütü azar azar tencere içine ilave edin. Bu aşamada sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin. Tencere içine sütü ekledikten sonra ısınmasına fırsat vermeden hemen yumurta sarısı ile toz şekeri ilave edin. Eğer bu aşamada süt ısınırsa yumurtada pişme meydana gelir. Bunun için yine kısık ateşte ve hemen yumurtayı eklemeniz gerekir.

Yumurta ile toz şekeri ilave ettikten sonra hızlıca çırparak pişirmeye devam edin. Muhallebi kaynamaya başlayınca koyulaşmaya başlayacak. Bu aşmada vanilyayı ekleyip yeniden karıştırın. Hazır olan muhallebiyi ocak üzerinden alın. Isıya dayanıklı fırın kaseleri içine paylaştırın.

Kaseleri bir fırın tepsisine hafif aralıklı olacak şekilde yerleştirin. Kaselerin yarısına gelecek kadar su ile tepsinin içini doldurun. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına tatlıları verin. Yaklaşık 10 dakika süre ile tatlıları fırın içinde bekletin. Üzeri kızaran süt helvalarını sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Süt helvası yapımı bu kadardı… Tarifimizi beğendiyseniz Cevizli Tahinli Kabak Tatlısı tarifimize de göz atabilirsiniz. Ayrıca kendin yap çalışmaları için Youtube kanalımızı ziyaret edebilirsiniz.