Kolay Pankek Tarifi

• 2 adet yumurta
• İki yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• Bir paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Pişirme aşamasında kullanmak için;

• Sıvı yağ

Servis önerisi:

• Kivi
• Muz
• Çilek
• Reçel
• Bal
• Çikolata

Hazırlanışı

Pankek harcı için ilk olarak derin ve geniş bir kase içine yumurta ile şekeri alın. İki malzeme birbirine karışıp açık renk alana kadar çırpın. Bu aşamada isterseniz çırpma teli isterseniz mikser kullanabilirsiniz. Toz şeker ile yumurtalar karışınca üzerine süt, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyin. Un ekleme sırasında kontrollü eklemeye özen gösterin. Kek hamurundan katı kıvamlı bir harç elde edin.

Pankeki pişirmek için bir krep tavası ya da her hangi bir yanmaz yapışmaz tava kullanabilirsiniz. Kullanacağınız tavanın tabanını biraz sıvı yağ ile yağlayın. Bu işlemi yaparken peçete ya da fırça kullanmanız yağın daha az olmasını sağlar. Bu da pankeklerin daha güzel olmasını etkiler.

Yağladığınız tavayı ocak üzerine alın. Tava ısınınca harçtan büyük bir kepçe alıp tava içine dökün. Kendi kendine harcı tavada yayılmasını sağlayın. Pankek harcının üzeri göz göz olmaya başlayınca çevirebilirsiniz. Daha erken çevirmeye çalışınca bozulma meydana gelebilir.

Pankeklerin üzeri göz göz olunca bir spatula yardımı ile diğer tarafını çevirin. Yeni çevirdiğiniz tarafın da kızarmasını bekleyin. Kızaran pankekleri servis tabağına alın.

Hazırladığınız pankekleri isterseniz bu şekilde sade, isterseniz üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Daha farklı ve lezzetli bir tat yaratmak içinse çikolata sosu, meyve sosu, bal ya da meyveler ile pankekleri servis edebilirsiniz.

Pankek tarifi hoşunuza gittiyse Muzlu Rulo Krep tarifimize de göz atabilirsiniz. Ayrıca kendin yap çalışmaları için Youtube kanalımızı ziyaret edebilirsiniz.