Şerbetli Browni Kurabiye Tarifi

Şerbetli Browni Kurabiye Tarifi

Şerbetli browni kurabiye tarifi, kakaolu tatları sevenlerin vazgeçilmezi olacak tariflerden birisidir. Az malzemeli olmasından dolayı kalabalık davetler için uygun bir kurabiyedir. Islak kekin benzeri ıslak kurabiyeler arasında yer almaktadır. Yumuşak dokusu, mis kokusu ve enfes lezzeti ile favoriler arasında yer alan bu özel kurabiye hakkında detayları gelin birlikte inceleyelim…

Makale İçeriğinde Neler Var

Şerbetli Browni Kurabiye Tarifi

Az malzeme ile çok ikramlık ortaya çıkarmak isteyenlerin ilk tercihleri kurabiye çeşitleridir. Bu nedenle çok sayıda kurabiye türü vardır. Bu kurabiye türlerinin bazıları annelerimizin zamanlarından kalma klasik tatlardır. Bazıları ise daha modern yeni tatlardır. Şerbetli browni kurabiye de yeni dönem çeşitlerinden birisidir. Kurabiyenin malzemeleri her evde her zaman bulunan malzemelerdir. Verdiğimiz ölçülerden yaklaşık 16-18 adet kurabiye çıkmaktadır. Sizler kurabiyelerin boyutunu ufaltarak yada malzemeleri arttırarak daha fazla kurabiye elde edebilirsiniz.

Şerbetli Browni Kurabiye için Malzemeler

Kurabiye hamuru için;

  • 100 gram oda ısısında yumuşamış margarin yada tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 yumurta
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • Ek olarak 3 su bardağı kadar un
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı su
  • 1 çay bardağından 1 parmak eksik toz şeker
  • Ayrıca 1 yemek kaşığı çözülebilir kahve

Soslu Browni Kurabiye Yapımı

Kurabiyenin ilk olarak şerbetini hazırlayın. Uygun büyüklükte bir tencere içine süt ile suyu alın. Bu aşamada isterseniz hepsini süt yada hepsini su olarak da kullanabilirsiniz. Sıvı malzemelerin üzerine toz şekeri ekleyin. Toz şeker eriyene kadar malzemeleri ocak üzerine alıp karıştırın. Şeker eriyince çözülebilir kahveyi üzerine ekleyin. Ocak üzerinde yeniden sosu karıştırın. Kahve tamamen eriyince sosu ocak üzerinden kenarı alın. Tamamen soğuyana kadar bekletin.

Bu sırada kurabiye hamurunu hazırlayın. Hamur için yoğurma kabı içine oda ısısındaki katı yağı alın. Yağın üzerine sıvı yağ ile şekeri ekleyin. Yağı eze eze malzemeleri karıştırın. Sonrasında yumurta, kakao, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Yeniden malzemeleri karıştırın. Son olarak kontrollü şekilde unu eklemeye başlayın. İlk olarak 2 su bardağı kadar unu ekleyip spatula ile karıştırın. Sonrasında ağırlaşan spatulayı hamurdan kurtarın. Yine kontrollü şekilde unu eklemeye devam edin. Hamuru güzelce yoğurun. Ele yapışmayan şekil alabilen bir hamur hazırlayın.

Hazırladığınız hamurdan cevizden büyük parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Kurabiyeleri aralıklı olarak yerleştirmeye özen gösterin. Bütün hamuru tepsiye aldıktan sonra pişirmeye başlayın. Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına kurabiyeleri verin. Yaklaşık 20 dakika sonra kurabiyeleri fırından çıkarın.

İlk sıcaklıklarının çıkması için 5 dakika kadar dinlendirin. Sonrasında sıcak olan kurabiyeleri soğuk olan şerbete batırın. Kurabiyelerin her iki tarafını 7-8 saniye kadar şerbetin içinde bekletin. Sonrasında servis tabağına alın. Kurabiyeleri isterseniz çikolata sosu, eritilmiş çikolata yada meyve sosu ile süslemesini yapabilirsiniz.

Soslu browni kurabiye tarifini özel günlerinizde, doğum günü davetlerinde yada kahve yanına hazırlayabilirsiniz. Uzun süre saklama imkanı olan kurabiyeleri kapaklı bir kap içinde muhafaza etmenizi öneririz. Tarifimizi beğendiyseniz ek olarak Pudingli Mozaik Pasta tarifini de deneyebilirsiniz. Ayrıca hobi ve kendin yap çalışmaları için Youtube kanalımızı da ziyaret edebilirsiniz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir