Jülyen Doğrama Nedir

Jülyen Doğrama Nedir?

Jülyen doğrama nedir? diye merak ediyorsanız bu yazımızda sorunun cevabını bulabilirsiniz. Jülyen et ya da sebzelerin ince çubuklar halinde aynı kalınlık ve boylarda doğranmasıdır. Jülyen olarak doğranan sebzeler çiğ ve salaya olarak tüketilebilir. Bunun yanı sıra jülyen olarak doğranan sebzeler haşlanabilir ya da kızartması yapılabilir. Jülyen doğranan etler de sade ya da soslu olarak kızartılabilir. …